Кулінарія з Наталією Синицькою

Нью-йоркські рецепти на чеський лад: ідеальний сніданок в Bagel Lounge

Якщо ви опинитеся на вулиці Томаша Масарика в самому центрі Карлових Вар, то напевно відчуєте аромат свіжої випічки з ресторану Bagel Lounge. Заклад відкрився всього півроку тому, а кількість проданих бейглів – круглих булочок з діркою посередині – досягла вже ...

Читати далі »

Суботня кухня: готуємо “серце з перцем”

У цьому випуску програми о. Віталій Барабаш навчить вас готувати “серце з перцем”. Для приготування Вам знадобляться: курячі серця, часник, цибуля, цитрина, гострий перець, цукор. Отож, зичимо цікавого перегляду та смачного! Увага у програмі результати конкурсу!  

Читати далі »

Суботня кухня: готуємо фаршировану рибу

У новорічному випуску програми “Суботня кухня” о. Віталій розповість Вам як приготувати фаршировану рибу. Для приготування цієї страви Вам знадобляться: короп, куряче філе, яйця, хліб, морква, цибуля, масло, сіль та спеції. Отож, зичимо цікавого перегляду та смачного новорічного столу!  

Читати далі »

Суботня кухня: готуємо “зупу пенцакову”

У цьому випуску програми о. Віталій Барабаш навчить вас готувати “зупу пенцакову”. Для приготування Вам знадобляться: перлова крупа, гриби, морква, цибуля, селера, кістка вуджена, борошно, сіль та спеції. Отож, зичимо цікавого перегляду та смачного!  

Читати далі »

Вчені відкрили новий спосіб приготування кави: як правильно готувати напій?

Кава ідеальна, якщо заварити її холодним способом. Такий оригінальний метод заварювання традиційного зігріваючого напою стає дуже популярними, але й смак у нього значно відрізняється. Відомо, що при холодному заварюванні улюбленого напою в рази зменшується характерний кислий присмак і яскравіше відчувається ...

Читати далі »

Звідки з’явилася піца: історія виникнення

Піца мала назву «plakuntos», що в перекладі означає «плаский випечений хліб». Так само кулінарний виріб виконував ще й роль тарілки. Римлянам вдавалося поєднувати несумісні речі, наприклад, вони додавали до піци мед і лаврове листя. У той час піца вважалася їжею ...

Читати далі »

Еклери з маскарпоне і смородиною

Інгредієнти: для еклерів -1 скл. води, 100 г масла, 1 скл муки, щіпка солі, 4 яйця. Для начинки: 300 г маскарпоне, 120 г цукру пудри, 100 г масла, 100 г заморожених ягід смородини. Приготування: масло з водою доводимо до кипіння, додаємо щіпку ...

Читати далі »

Тістечка Brauni з карамеллю

Рецепт розрахований на 6 порцій. Інгредієнти: для білого шару – 400 г згущеного молока, 240 мл молока, 4 яйця. Для шоколадного шару: 200 г темного натурального шоколаду, 100 г масла, 3 яйця, 90 г цукру, 40 г муки, 1 ч.л сушеного ...

Читати далі »

Різдвяні мафіни

 Інгредієнти: 4 яйця, 1 скл. цукру, 100 г масла, 4 ст.л сметани, 1.5 скл. муки, 1.ч л порошку до печива,  цедра лимону, 70 г родзинок ваніль за смаком. Для декору:  200 г сиру маскарпоне або філадельфія, 100 г масла, 100 г ...

Читати далі »

Маковий рулет з чорносливом та вершково- сирною начинкою

Рецепт цього цікавого рулета мені попався в інтернеті. Правда я трохи замінила інгредієнти за своїм смаком- вийшло не погано. Записуйте рецепт. Інгредієнти: 4 яйця, 3 ст л цукру, 100 г муки, 50 г масла, 1\2 ч.л порошку до печива, 50 ...

Читати далі »