Вершковий соус з грибами: простий рецепт смачного соусу. Готуємо самі

Не знаєте, як приготувати смачний вершковий соус з грибами? Я вам обов’язково розповім в цьому рецепті.

Думаю, що соус виручить вас не один раз: він ідеально підходить до м’яса, риби і навіть картопляним оладок. Виходить неймовірно смачним і ароматним: варто додати в будь-яку страву, і воно заграє яскравими фарбами. Зробити його густим або більш рідким вирішуйте самі, орієнтуючись на свій смак. Обов’язково спробуйте: домашні соуси набагато смачніше і корисніше будь-якого магазинного аналога, навіть самого розрекламованого.

Склад продуктів

  • 110 грам свіжих грибів (краще використовувати печериці або лісові);
  • 110 грам ріпчастої цибулі;
  • три зубчики часнику;
  • 60 мілілітрів жирних вершків;
  • щіпка мускатного горіха;
  • щіпка чорного меленого перцю і сіль за смаком;
  • вода;
  • ароматне домашнє масло – для смаження.

Як приготувати смачний вершковий соус з грибами в домашніх умовах

  1. У сковороду наливаємо невелику кількість ароматного домашнього масла (можна взяти рафінована соняшникова олія), ставимо на плиту розігріватися.
  2. Самі в цей час очищаємо від лушпиння невелику цибулину, нарізаємо як можна дрібніше. Відправляємо його в сковороду.
  3. Кілька очищених зубчиків часнику рубаємо ножем і кладемо до цибулі.
  4. Обсмажуємо все на невеликому вогні, до легкого золотистого кольору.
  5. Промиті і обсушені печериці нарізаємо пластинками, а потім викладаємо в сковороду.
  6. Порада. Гриби для соусу не обов’язково повинні бути печерицями, можна взяти будь-які інші, ароматні гриби: наприклад,
  7. Смажимо, постійно помішуючи, до готовності грибів, а потім вливаємо жирні вершки.
  8. Порада. Рецепт приготування жирних вершків з молока і масла, ви можете переглянути за посиланням.
  9. Всипаємо сіль за смаком, мускатний горіх і чорний перець, перемішуємо.
  10. Тушкуємо пару хвилин, а потім вливаємо воду: її кількість регулюйте самі, в залежності від того, який густоти соус бажаєте отримати.
  11. Даємо соусу покипіти ще пару хвилин – і він готовий.

Смачний вершковий соус з грибами повинні повністю охолонути, перш ніж його подавати на стіл. Моїм домашнім він подобається з запеченою картоплею, оладками з кабачків і навіть з пельменями. Загалом, кожен знайде, з чим його їсти.

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Avatar

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

19 − 16 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh