Тарт з персиками

Дуже ніжною виходить випічка з різними фруктами, а особливо з персиками. Тарти- це невеличкі торти з сметанковою заливкою і не тільки. В моїй практиці налічується багато тартів з різними начинками, не тільки солодкими, а й солоними. Тарт з персиками можна пекти весь рік, але погодьтеся персики влітку смачніші і сочніші. Записуємо рецепт.

Інгредієнти для тіста: 1 яйце, 150 г цукру, 100 г вершкового масла, 1.5 – 2 скл.муки,  пів чайної ложки порошку до печива, ваніль за смаком.

Для заливки: 1 яйце, 350 г сметани 15% жирності, 160 г цукру, 1 пачка ванільного пудингу.

Для тарту: 3-4 персики середньої величини.

Приготування. Збиваємо яйця з цукром, додаємо розтоплене вершкове масло. Муку змішуємо з порошком та ваніллю, додаємо до яєчної суміші і замішуємо м’яке тісто.

Сметану збиваємо з пудингом, яйце з цукром, все вимішуємо.

Персики відділяємо від кісточки і ріжемо дольками 2 мм товщиною.

На змащену форму розкачуємо тоненьке тісто, робимо бортики висотою 2 см, розкладаємо персики і заливаємо сметаною з пудингом. Печемо 40-45 хв при 180 градусах. Коли  тарт вистигне,  посипаємо какао з цукром- пудрою.

uploud...

загрузка...

Про Наталія Синицька

Наталія Синицька

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

x

Вам буде цікаво

Печиво з какао

Всі наші дітки дуже полюбляють різні печеньки. В магазині їх на будь – який вибір ...