Кокосовий пляцок з маскарпоне.

Інгредієнти: 5 яєць, 1 скл цукру, 1 скл. муки, 1\4 скл. олії, 1 ч.л порошку до печива, 1 пачка сухого кисілю, 1\2 скл. маку, 1 ст. л какао.

Кокосовий корж: 5 білків, 1.5 скл цукру, 300 г кокосової стружки.

Крем: 400 г Маскарпоне, 15о г масла, 120 г цукру пудри, 1 ч.л лимонного соку.

Приготування: жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо з цукром, поступово вводимо жовтки, тоненькою цівкою вливаємо олію . Муку вимішуємо з поршком до печива, додаємо до яєчної маси. Вимішуємо ложкою, ділимо на три частини:

до 1 -додаємо какао

до 2 -кисіль сухий

до – 3 мак(сухий).

На застелену пергаментом форму викладаємо тісто в шахматному порядку. Печемо 25-30 хв при 180 градусах. Коли паляниця вистигне розрізаємо її навпіл.

Печемо кокосовий корж. Білки збиваємо з цукром, додаємо кокосову стружку. Випікаємо на пергаменті при 160 градусах 1 год.

Крем: масло збиваємо з цукром пудрою, додаємо маскарпоне та лимонний сік.

Збираємо пляцок. Одну половину паляниці змащуємо кремом, по ній кокосовий корж і знову крем. Накриваємо другою частиною паляниці. Зверху викладаємо крем, що залишився,  посипаємо кокосом.

uploud...

загрузка...

Про Наталія Синицька

Наталія Синицька

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

x

Вам буде цікаво

Штолен

Штолен – це німецька Різдвяна випічка. Зазвичай штолени печуть за три тижні до Різдва,  загортають ...