Інгредієнти: тісто -3 яйця, 100 г цукру, 70 г масла, 1 ст.л сметани, 2 скл. муки, 1 ч.л порошку до печива. Для сиру – 600 г сиру, 2 яйця, 150 г цукру, 2 ст.л сметани, 1 ст.л кукурудзяного крохмалю, ваніль за смаком.
Приготування: яйця збиваємо з цукром, додаємо розтоплене масло ,сметану, порошок до печива вимішуємо з мукою і замішуємо тісто. Відставляємо на 20 хв.
Сир перемелюємо, яйця збиваємо з цукром, додаємо до сиру, додаємо сметану, крохмаль, ваніль.
3-4 яблука очищуємо від шкірки, ріжемо на дольки (не дуже тонкі). 100 г масла, 1 ст.л цукру розтоплюємо на сковорідці, додаємо дольки яблук і 4-5 хв обсмажуємо.
На змащену форму розкачуємо тісто, робимо бортики, викладаємо сир, на сир кладемо обсмажені, охолоджені яблука . Яблука мають бути повністю покриті сиром (кожну дольку занурити в сир). Запікаємо 40 хв при 180градусах. Охолоджену запіканку посипаємо цукор-пудрою.
