Інгредієнти: для еклерів -1 скл. води, 100 г масла, 1 скл муки, щіпка солі, 4 яйця.
Для начинки: 300 г маскарпоне, 120 г цукру пудри, 100 г масла, 100 г заморожених ягід смородини.
Приготування: масло з водою доводимо до кипіння, додаємо щіпку солі і всипаємо муку, вимішуємо ложкою, відставвляємо. Маса повинна чуть охолонути. Поступово додаємо по одному яйця, збиваємо міксером. За допомогою кондитерсього мішка робимо еклери будь якої форми. Це все викладаємо на противень застелений пергаментом. Духовку розігріваємо до 200 градусів. Еклери печемо 15 хв на високій температурі, потім зменшуємо до 180 градусів, допікаємо до готовності.
Для начинки масло збиваємо з цукром пудрою, додаємо розм’якшене масло.
Ягоди смородини варимо з цукром (3 ст.л) до загустіння. Коли смородина вистигне, вимішуємо ложкою з маскарпоне. Начиняємо еклери. Поливаємо зверху шоколадом та ягодами смородини.
Російські війська адаптували свої тактичні підходи біля Сіверська, збільшуючи кількість безпілотників. Останнім часом оборонці України…
Іранські громадяни можуть стикнутися з тюремними строками та ударами батогом за використання інтернету в пошуках…
Між Лейпцигом і Хемніцом курсує поїзд з порожнім вагоном через запах дизеля. Між містами Лейпциг…
У місті Ель-Гранадо, що в іспанській провінції Уельва, зафіксовано рекордну червневу температуру — 46 градусів.…
Цими вихідними у Сербії пройшли масові протести проти уряду під керівництвом президента Александра Вучича.У Белграді…
У Кривому Розі внаслідок атаки дрону пошкоджено будівлю ТЦК, троє людей отримали поранення. За словами…