В інтернеті величезна кількісь салатів на будь-який смак. Салат корисний і легкий у споживанні. Без нього не обходиться жодна гостина чи свято.Салат з буряком – корисний і цікавий на смак, не тільки для гостей, але для ваших близьких і рідних на кожен день.
Для салату потрібно: 2 червоні буряки , сир”Фета”, бальзамічний соус, 1 ч.л цукру, листя салату.
Для соусу: 50 г подрібнених грецьких горіхів, 50 г оливкової оліі, 1 ч.л меду, 1 ч.л французької гірчиці, 2 зубчики часнику, 0.5 ч.л солі, зелена петрушка.
Буряк відварюємо до готовності. Охолоджений ріжемо дольками.Розігріваємо сковорідку, вливаємо оливкову олію і обжарюємо буряк. Посипаємо цукром, поливаємо бальзамічним соусом. Перемішуємо і викладаємо щоб охолонув.
Листя салату поливаємо оливковою олією, додаємо сіль, цукор, поливаємо соком лимону, вимішуємо.
Готуємо соус:Олію, мед, гірчицю вимішуємо в окремій посудині, додаємо подрібнені горіхи, сіль, порізану петрушку, видушуємо часник.
На велику тарілку викладаємо листя салату, дольки буряка, кусочки сиру “Фета”. Щедро поливаємо соусом. Салат має постояти 10 хв. Можна прикрасити стручком червоного перцю.
