Людина може засвоїти лише 56,5% жиру, а не 96,5% як до цього вважалося.
Нещодавно вчені провели ряд досліджень, результати яких показали, що людських організм не може засвоїти приблизно 20% жиру, що міститься в горіхах. Фахівці кажуть, що не варто завжди вірити тому, що пишуть на упаковках продуктів. Справ в тому, що організм не може засвоїти більшість речовин. Вчені придбали мигдаль і перемололи в кавомолці його на порошок і маленькі шматочки. Зазначимо, що такий продукт кулінари часто додають в солодощі замість борошна.
Звіробій звичайний – прочитайте властивості у нашій статті
Для свого дослідження вчені приготували кекси з різного помелу мигдалю. Для прикраси випічки спеціаліст використовували заварний нежирний крем. У результаті виявилося, що людський організм може засвоїти лише 56,5% жиру, а не 96,5%, як вважалося раніше. Після вживання в їжу, незасвоєні речовини циркулювали у великій кількості в крові (61%).
