Згідно останнім досліджень, вчені встановили безпечні межі споживання солі. В іншому випадку, неминуче розвиток серйозних захворювань.
Вчені протестували 95 тисяч пацієнтів середнього та літнього віку з 20 країн світу. В результаті було зазначено, що максимально допустима норма солі для людини – 2,5 чайної ложки на добу. У країнах, де особливості національної кухні традиційно вимагають великої кількості солі, спостерігається високий відсоток серцево-судинних хвороб, інфарктів і інсультів. До таких країн належать Індія, Китай і країни Південно-Східної Азії. У цих регіонах споживання солі досягає межі 5 грам в день.
Особливу небезпеку в цьому зв’язку представляє фаст-фуд, багато з продуктів якого, перенасичені сіллю. Діти, небайдужі до такого типу їжі, схильні до гіпертонії і ожирінням. Вчені пропонують самостійно знижувати рівень натрію в раціоні і звикати до нових смакових відчуттів. Адже, непомірковано споживання солі стає причиною багатьох небезпечних захворювань.
