Генуя: несподіване знайомство з серцем Лігурії. Фото

Не дізнаєшся, поки сам не спробуєш – справедливість цієї нехитрої мудрості найкраще підтверджують подорожі. 

Генуя: неожиданное знакомство с сердцем Лигурии

Генуя: неожиданное знакомство с сердцем Лигурии

 

Генуя: неожиданное знакомство с сердцем Лигурии

 


Місто

Генуя – портове місто. Тут, наче ліс, здіймаються щогли білосніжних яхт, а в повітрі пахне сіллю. Генуя – це особливий
світ: непосидючий, метушливий, трохи “базарний” і дуже мальовничий. Шкода тільки, що досить пошарпаний: багато хто дійсно гарні старовинні будівлі в центральній частині міста виглядають ну просто жалюгідно. Хоча, з іншого боку, ця занедбаність – ще одна “фішка” генуезького образу, яка надає місту певну романтичність.

Генуя: неожиданное знакомство с сердцем Лигурии

 

Генуя: неожиданное знакомство с сердцем Лигурии

У центральній частині міста: старовинні будинки з приголомшливо красивими фресками, ліпними прикрасами і колонами; вузькі ,на розмах руки бруковані вулички, які зміяться між фасадів з облупленою штукатуркою – в цьому теж є своя принадність, важливо тільки її побачити.


Люди в Генуї не говорять по-англійськи. Ну ніхто. Зовсім.

Генуя: неожиданное знакомство с сердцем Лигурии

Жителі Генуї – люди доброзичливі і відкриті, і якщо ви хоч трохи говорите по-італійськи, то у вас взагалі не виникне проблем з спілкуванням. В разі чого, сміливо звертайтеся за допомогою – вам підкажуть, покажуть і роз’яснять, що вам необхідно.

·
Кухня

 

Генуя: неожиданное знакомство с сердцем Лигурии

Якщо хочете спробувати справжні страви лігурійської кухні, варто віддавати перевагу невеликим кафе або закусочним, наприклад, непогане містечко – “Sapori di Genova” на Пьяцца Феррарі. Часто бувають такі заклади сімейними – тобто володіє ними одна сім’я протягом кількох поколінь. Тут ви можете бути впевнені, що всі традиції приготування того чи іншого блюда будуть дотримані – якщо не в первозданному вигляді, то в максимально близькому до нього, а якість буде незмінно високою.

Генуя: неожиданное знакомство с сердцем Лигурии

Зверніть увагу на такі страви, як Sardenaira (різновид піци, але більш розсипчаста, з томатним соусом, часником і анчоусами, – нарізають квадратиками), Тrenette al pesto (локшина з соусом «песто”), Mesciua (густий суп з бобів, квасолі та пшениці, заправлений оливковою олією і чорним перцем), Boghe in scabecio (смажена риба під маринадом з оцту, оливкового масла, цибулі, часнику, лаврового листа, шавлії і розмарину) і Corzetti alla Polceverasca (маленькі
вигнуті макарони в м’ясному соусі з сиром пармезан). З десертів обов’язково скуштуйте Amaretti di Sassello (м’яке
мигдальне печиво), sciumette (маленькі молочні тістечка з фісташками), Biscotti del lagaccio (іт. печиво з лагаччо – за смаком дуже схоже на наші сухарі, тільки більш солодке) і звичайно, знамените морозиво.

 

 

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Avatar

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

20 + 1 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh