Ви давно шукали смачний рецепт хачапурі?
Ось один з найкращих варіантів цієї популярної страви, який порадує вас своєю простотою і доступністю.
Для приготування цього неймовірно смачного хачапурі вам знадобиться:
- 1 стакан кефіру;
- 3 склянки борошна;
- 2 яйця;
- 1 ч. л. цукру;
- 1 ч.л. солі;
- 1/2 ч.л. соди;
- 1 ст. л. рослинної олії;
- 500 грам твердого сиру;
- вершкове масло для змазування готових хачапурі.
Перемішуємо кефір з яйцями, потім додаємо цукор, сіль, вливаємо олію, знову все добре змішуємо.
Просіваємо в кефірно- яєчну суміш 2 ск. борошна з содою. У процесі замішування тіста, поступово підсипаємо решту борошна.
Тісто має вийде м’яким і еластичним. Кладемо тісто в глибоку миску і накриваємо зверху чистим рушником. Нехай настоїться. Щоб приготувати начинку, до натертого сиру додаємо одне яйце. Формуємо з тіста ковбаску і поділяємо її на дев’ять частин. З кожної розгортаємо корж.
Читайте також: Деруни по-особливому. Смакували сьогодні з чоловіком дерунами за цим рецептом. Ну дуууууууууже смачно!
Начинку кладемо посередині пласта, з’єднуємо його краї. Потім розгортаємо мішечок, не сильно натискаючи на нього і перевертаючи на різні боки. Хачапурі випікаємо на розігрітій сковороді. Олії не наливаємо. Зверху на хачапурі викладаємо кілька шматочків вершкового масла.
Смачного!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
