Звичайна чашка кави перед сном для одних виявляється простим напитком, в той час як інші після подібної вечірньої «трапези» не можуть заснути протягом кількох годин. В чому ж полягає така несправедливість? На думку вчених, все в наших генах. Результати дослідження з’явилися у виданні «».
У своєму новому дослідженні Мерилін Корнеліс з Північно-Західного університету і її колеги з медичної школи Фейнберг в Чикаго займалися вивченням зв’язків між варіацією генів і хімічними речовинами, що утворюються в крові після потрапляння в організм кофеїну. У дослідженні фахівці зробили детальний аналіз даних 10 000 європейців.
В результаті були виявлені варіації генів, пов’язані з більш низьким вмістом у крові хімречовин після вживання кофеїновмісних напоїв. Ці гени і сприяють прискоренню метаболізму кофеїну.
