Це було доведено за підсумками ряду досліджень
Вчені з США заявили, що вживання гарячого чаю може викликати розвиток раку стравоходу. Експерти відзначили, що температура напою не повинна перевищувати 60 градусів, так як в іншому випадку наслідки будуть негативними. Статистика показала, що в 2019 році з даними недугою зафіксовано понад 17 мільйонів осіб. Одна з наукових робіт показала, що всього у 317 осіб з тисячі добровольців з’єднання стало злоякісне утворення в стравоході, які було спровоковано вживання гарячого чаю. Інші вчені не погодилися з цим висновком, так як опитування учасників не може показати, якої температури був напій.
Тоді науковці вирішили провести своє дослідження, в якому добровольці перед вживанням чаю заміряли його температуру. Сама робота тривала протягом 10 років, а участь в ній приблизно 50 тисяч осіб. В результаті було встановлено, що протягом усього експерименту у 500 учасників була зафіксована онкологія в стравоході, велика частина з яких з’явилася із-за бактерій, що розвиваються в ротовій порожнині. Такі бактерії стали розвиватися із-за того, що чоловік вживав чай від 60 градусів і вище. Вчені вирішили в майбутньому провести ще дослідження, в яких будуть використовувати інші напої, такі як кава, молоко та інші.
