Канадські вчені-дієтологи з лікарні Святого Михайла (Торонто) спростували поширену думку про шкідливість макаронних виробів для фігури. У новому дослідженні фахівці довели здатність пасти спалювати зайві кілограми.
Відібравши групу з 2,5 тисячі добровольців, канадські дієтологи склали для них спеціальну дієту, яка полягає у споживанні макаронів більше 3 разів на тиждень. Харчуючись пастою 12 тижнів і пройшовши 30 контрольних випробувань, кожен з «піддослідних» скинувши мінімум півкілограма зайвої ваги.
Також вченим з лікарні Святого Михайла в Торонто вдалося з’єднання з’ясувати секрет жиропоглинаючу властивість макаронів. Причиною втрати ваги у групи став глікемічний індекс, що показує вплив їжі на рівень цукру в крові. Як виявилося, даний показник у пащі в рази нижче, ніж у рису, хліба і навіть картоплі.
