Співробітники Гарвардського університету в США довели, що морепродукти підвищують тривалість життя. Не дивно, адже морські мешканці не тільки смачні, але при правильній обробці та приготуванні ще й надзвичайно корисні за рахунок вмісту важливих для організму мікроелементів і величезної кількості білка.
Для проведення дослідження вченим знадобилося 16 років і кілька тисяч добровольців. Учасників розділили на дві команди, представники однієї з яких стабільно і регулярно вживали в їжу морепродукти, а другої не їли їх взагалі. В результаті експерименту виявилося, що тривалість життя людей з першої групи набагато вища. В роботі були враховані всі результати аналізів, вимірювань тиску та інших показників здоров’я.
Вчені зробили висновок, що систематичне вживання морепродуктів на третину зменшує ризик серцево-судинних захворювань, інфаркту та інсульту.
