Вирізка, зварена цілком, виходить дуже соковитою
- Кількість порцій: 4
- Час приготування 35мин.
- Загальний час приготування ~ 55мін.
Інгредієнти
| М’ясо свинина (вирізка) | 425 Грамів |
| Лайм (сік) | 2 Штуки |
| Соус рибний | 2 Столові ложки |
| Цукор коричневий | 1 Чайна ложка |
| Часник | 1 Зубчик |
| Перець чилі | 1 Штука |
| Локшина рисова | 300 Грамів |
| Салат Корн | 70 Грамів |
| Цибуля зелена | 4 Стебла |
| Олія рослинна | 1 Їдальня ложка |
| Кінза свіжа | За смаком |
Спосіб приготування
- Часник дрібно порубаєте. З перцю чилі видалити насіння і дрібно наріжте. Цибулю наріжте.
- Нагрійте духовку до 200 градусів. У сковороді на сильному вогні нагрійте масло і обсмажте м’ясо з усіх боків, 5-7 хвилин. Перекладіть у форму для запікання і поставте в духовку на 30 хвилин. Запечене м’ясо перекладіть на дошку, накрийте фольгою і залиште на 10 хвилин. Наріжте по діагоналі.
- Для заправки: збийте сік лайма, рибний соус, цукор, часник і перець чилі. Локшину залийте окропом на 10 хвилин, відкиньте на друшляк.
- Перемішайте локшину в салатнику з м ясом і соусом, додайте салат корн, посипте цибулею та кінзою.
