Шоколадно- вершковий кекс

Це мій авторський рецепт, якого ви не знайдете ніде. Шоколадне тісто добре поєднується з вершковою масою з додаванням вишень, та залитим у пісочне тісто. Моїм сподобалося- надіюсь вам також. Записуємо рецепт.

Інгредієнти: для пісочного тіста- 2 яйця, 100 г цукру, 70 г масла, 300 – 350 г муки, 1 ч.л порошку до печива.

Для вершкової маси: 500 г сметани 20%, 130 г цукру, 1 яйце, 2 ст.л кукурудзяного крохмалю, ваніль за смаком, 150 г вишень (заморожених або у своєму соці).

Для шоколадного тіста: 3 яйця, 100 г цукру, 20 г масла, 2 ч.л какао, 1 ч.л порошку до печива, 180 г муки.

Приготування. пісочне тісто: м’яке масло збиваємо з цукром, додаємо яйця (по одному), порошок змішуємо з мукою і поступово додаємо до маси, замішуючи м’яке тісто. Ставимо в холодильник на 30 хв.

Вершкова маса: сметану збиваємо з цукром, додаємо кукурудзяний крохмаль, яйце, ваніль.

Шоколадне тісто: яйця збиваємо з цукром, додаємо розтоплене масло. Муку вимішуємо з какао та порошком до печива, додаємо до яєчної суміші, все вимішуємо ложкою.

Змащуємо форму. Тісто виймаємо з холодильника, розкачуємо в тонкий пласт, робимо високі бортики. Виливаємо спочатку вершкову масу, а по ній шоколадну, додаємо вишні. Можна паличкою зробити узори. Випікаємо 45-50 хв при 175 градусах.

Comments

0 comments

Про Наталія Синицька

Наталія Синицька

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

three + fourteen =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh