Влітку, в Італії полюбляють готувати холодні макаронні салати, так звана “паста фредда”. Пропонуємо вам рецепт одного із них.
Інгредієнти
3ОО г пасти фузіллі;
? склянки соусу песто
? склянки білого бальзамічного оцту;
1 ? склянки свіжого листя базиліка;
3 помідори;
180 г моцарели;
сіль, перець – за смаком.
Приготування
Пасту відварити “аль-денте” в підсоленій воді , промити під холодною водою і перекласти в салатницю. Додати песто, бальзамічний оцет, листя базиліка, крупно нарізані помідори і моцарелу, приправити сіллю і перцем і перемішати.
Смачного!
