Протягом 50 років людство обманювали щодо шкоди цукру. Магнати із США, пов’язані з виробництвом цього продукту, в 1967 році заплатили по 50 тисяч доларів кожному вченому Гарвардського університету задля фальсифікації даних наукового дослідження.
В результаті дослідницька праця фахівців спростувала поширену і по суті правильну думку про те, що цукор призводить до утворення надлишкового жиру і викликає захворювання серцево-судинної системи. Безліч людей прийняли на віру висновки дослідників, і лише нещодавно грандіозний обман був розкритий. Тим не менш, самих учених, які отримали тоді хабар, вже не залишилося в живих.
Відповідальною за появу недуга наукові співробітники назвали не солодку, а жирну їжу. Ця тема широко поширилася і була узята на озброєння навіть дієтологами.
