Авторські статтіЗдоров'я

Не викидайте пророслий часник – він містить цілий набір антиоксидантів

Часник, як і цибуля, ближче до весни пускає корінці і зелені паростки. Багато викидають полежаний овоч, вважаючи, що він втратив свою користь і смакові якості. Насправді це непрощенна помилка.

У пророслому зубчику містяться ті корисні речовини, яких немає навіть у звичайному часнику. Чого тільки коштує цілий набір антиоксидантів: аліцин, алліін і діаллілдисульфід.

Голос українською розповість детальніше, в яких випадках такий запашний особливо корисний овоч.

Не викидайте пророслий часник - він містить цілий набір антиоксидантів
Не викидайте пророслий часник – він містить цілий набір антиоксидантів

Навіщо їсти часник пророслий

  • В процесі проростання в часнику з’являються нові ферменти з потужним дією, здатні протистояти багатьом захворювання. Навіть за смаком зелені пір’я більш гострі і з насиченим ароматом.
  • Корисно з’їдати по проросшому зубчику в день при зниженому імунітеті і вірусних захворюваннях.
  • З часнику роблять безліч настоянок для очищення судин і нормалізації роботи серця. А вісь пророслий часник в таких випадках не треба замочувати, настоювати або запарювати — беріть і їжте!
  • Пророслий часник народна медицина рекомендує пупотреблять для профілактики інсульту та уникнення тромбоутворення.
  • Він допоможе при отруєнні, зупинить діарею.
  • Запобігає розвиток злоякісних клітин, очищає організм від канцерогенів.
  • Антиоксиданти пророслого часнику здатні призупинити передчасне старіння клітин і поява зморшок.

Як вживати часник пророслий

  1. Домашній часник більш корисний, ніж покупний. Будьте обережні, у супермаркетах часто зустрічається овоч китайського виробництва з сумнівною якістю.
  2. Найкраще пророщувати часник самостійно, створивши сприятливі умови для появи зелені.
  3. Перед вживанням розріжте часник навпіл і переконайтеся, що паросток має насичений колір, не почорнів і не почав гнити.
  4. Додавайте таку приправу в улюблені страви, не вдаючись до теплової обробки.
  5. Врахуйте, що у пророслого часнику більш насичена гострота смаку, ніж у звичайного, і можна переборщити з кількістю!

Дієтологи часто радять вживати пророщені злаки, горох, редис, кріп, люцерну. В таких продуктах міститься багато рослинного білка, вітамінів і антиоксидантів. Ми обов’язково напишемо про їх корисні властивості більш детально в інших статтях. А поки поділіться корисною інформацією з друзями!

Читайте нас : наш канал в GoogleNews та Facebook сторінка - Новини України

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

17 − 11 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.