Не викидайте пророслий часник – він містить цілий набір антиоксидантів

Часник, як і цибуля, ближче до весни пускає корінці і зелені паростки. Багато викидають полежаний овоч, вважаючи, що він втратив свою користь і смакові якості. Насправді це непрощенна помилка.

У пророслому зубчику містяться ті корисні речовини, яких немає навіть у звичайному часнику. Чого тільки коштує цілий набір антиоксидантів: аліцин, алліін і діаллілдисульфід.

Голос українською розповість детальніше, в яких випадках такий запашний особливо корисний овоч.

Не викидайте пророслий часник – він містить цілий набір антиоксидантів

Навіщо їсти часник пророслий

  • В процесі проростання в часнику з’являються нові ферменти з потужним дією, здатні протистояти багатьом захворювання. Навіть за смаком зелені пір’я більш гострі і з насиченим ароматом.
  • Корисно з’їдати по проросшому зубчику в день при зниженому імунітеті і вірусних захворюваннях.
  • З часнику роблять безліч настоянок для очищення судин і нормалізації роботи серця. А вісь пророслий часник в таких випадках не треба замочувати, настоювати або запарювати — беріть і їжте!
  • Пророслий часник народна медицина рекомендує пупотреблять для профілактики інсульту та уникнення тромбоутворення.
  • Він допоможе при отруєнні, зупинить діарею.
  • Запобігає розвиток злоякісних клітин, очищає організм від канцерогенів.
  • Антиоксиданти пророслого часнику здатні призупинити передчасне старіння клітин і поява зморшок.

Як вживати часник пророслий

  1. Домашній часник більш корисний, ніж покупний. Будьте обережні, у супермаркетах часто зустрічається овоч китайського виробництва з сумнівною якістю.
  2. Найкраще пророщувати часник самостійно, створивши сприятливі умови для появи зелені.
  3. Перед вживанням розріжте часник навпіл і переконайтеся, що паросток має насичений колір, не почорнів і не почав гнити.
  4. Додавайте таку приправу в улюблені страви, не вдаючись до теплової обробки.
  5. Врахуйте, що у пророслого часнику більш насичена гострота смаку, ніж у звичайного, і можна переборщити з кількістю!

Дієтологи часто радять вживати пророщені злаки, горох, редис, кріп, люцерну. В таких продуктах міститься багато рослинного білка, вітамінів і антиоксидантів. Ми обов’язково напишемо про їх корисні властивості більш детально в інших статтях. А поки поділіться корисною інформацією з друзями!

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Avatar

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

sixteen − eight =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh