Нове дослідження здивувало вчених
Кетогенна дієта стала популярними способом позбутися від небажаних кілограмів. Однак недавнє дослідження показало, що вона також може допомогти організму боротися з грипом.
Для експерименту вчені Єльського університету поділили мишей, інфікованих вірусом грипу, на дві групи. Одну годували низьковуглеводними продуктами та їжею з високим вмістом жиру, а другий давали страви з високим вмістом вуглеводів. В результаті перша група показала більш високий рівень виживання.
Команда виявила, що кетогенна дієта, чи кето (для стислості), викликала вивільнення клітин імунної системи, які виробляють слиз в клітинних оболонках легенів. Ці клітини допомагають захоплювати вірус на початковій стадії, не допускаючи його розвитку в організмі.
«Це дослідження показує, що спосіб, яким організм спалює жир для виробництва кетонових тіл з споживаної нами їжі, може підживлювати імунну систему для боротьби з інфекцією грипу», — повідомили вчені Dailymail.
В чому особливість кетодієти?
Додаючи більше жирів в свій раціон і скорочуючи кількість вуглеводів, ми наводимо наш організм в стан кетозу, або вуглеводного голодування. У такому випадку організм починає розщеплювати клітини жиру для отримання енергії.
Цей режим харчування має багато спільного з дієтою Аткінса, оскільки вона також включає у собі різке скорочення споживання вуглеводів і заміну їх жирами.
Що дозволено?
- М’ясо
- Листова зелень
- Некрохмалисті овочі
- Молочні продукти з високою жирністю
- Горіхи і насіння
- Авокадо і ягоди
- Рослинні олії
Що не можна їсти?
- Зерно, включаючи рис і пшеницю
- Цукор, мед і кленовий сироп
- Більшість фруктів
- Звичайний і солодкий картоплю
