Маковий рулет з чорносливом та вершково- сирною начинкою

Рецепт цього цікавого рулета мені попався в інтернеті. Правда я трохи замінила інгредієнти за своїм смаком- вийшло не погано. Записуйте рецепт.

Інгредієнти: 4 яйця, 3 ст л цукру, 100 г муки, 50 г масла, 1\2 ч.л порошку до печива, 50 г сухого маку.

Для маси з чорносливом: 200 г чорносливу, 1 ст.л коньку, 3 ст л цукру, цедра з половини апельсину, 200 г води.

Для вершково-сирної маси: 300 г сиру, 80 г цукру, 3 ст л вершків або густої сметани, ваніль за смаком.

Приготування: яйця збиваємо з цукром, додаємо частину муки вимішеної з порошком. Додаємо розтоплене масло, решту муки і в кінці всипаємо сухий мак. На квадратну форму вистиляємо пергамент, змащуємо його маслом, посипаємо мукою. Виливаємо тісто і печемо рулет 10-12 хв при 180 градусах. Рулет важливо не перепекти- буде ламатися. Після випікання скручуємо рулет гарячим і даємо вистигнути.

Готуємо масу з чорносливом. В посудину кладемо чорнослив, додаємо натерту цедру  апельсину, цукор, коньяк і заливаємо водою. Вода має повністю покрити чорнослив. Варимо 20 хв на малому вогні, збиваємо масу блендером. Якщо зарідка, ще трохи варимо на вогні.

Сир збиваємо в блендері, додаємо цукор, вершки та ваніль. Збиваємо до однорідної маси.

Розкручуємо рулет. Тоненько накладаємо масу з чорносливу, поверх сирно-вершкову масу. Скручуємо рулет і ставимо в холодильник на 4-5 год. Зверху присипаємо пудрою та горіхами

 

Comments

0 comments

Про Наталія Синицька

Наталія Синицька

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

three × 2 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh