Як правильно приймати насіння та олію льону

Льон – однорічна трав’яниста рослина. Стародавні єгиптяни використовували лляне насіння як продукти харчування та ліки. У минулому насіння льону (НЛ) використовувалися в основному в якості проносного. Вони багаті клітковиною і клейковиною, обидва компоненти збільшуються в об ємі при контакті з водою. Набрякла клітковина і клейковина складають більшу частину фекалій і допомагають їм швидше переміщатися через кишечник.

Лляне насіння лляне масло багаті альфа-ліноленової кислоти (АЛК), омега-3 жирними кислотами, які корисні при серцево-судинних захворюваннях, запальних захворюваннях кишечнику (ВЗК), артритах та інші проблеми зі здоров ям.

Інші омега-3 жирні кислоти — докозагексаєнова кислота (DHA) і ейкозапентаєнова кислота (EPA) містяться в риб’ячому жирі. Скумбрія, лосось і волоські горіхи є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот.

Лляна олія містить тільки АЛК, в них відсутня клітковина і клейковина насіння, немає лігнанів.

Інші рослинні джерела АЛК вмикають рапсова (ріпак), соєва олія, волоські горіхи і насіння гарбуза. Дослідження показують, що ЛЗ може допомогти попередити захворювання і допомогти поліпшити стан здоров’я. На льняному маслі не можна смажити!

Високий рівень холестерину

Люди, які їдять середземноморську дієту, як правило, мають більш високий вміст в крові хорошого холестерину (ЛПВЩ). Середземноморська дієта включає цільні зерна, коренеплодів і зелені овочі, фрукти, рибу і птицю, оливкова і рапсове масло, АЛК з НЛ, ЛМ та волоські горіхи. В дієті обмежена кількість червоного м яса, вершкового масла та вершків.

Хвороби серцево-судинної системи

Дієта, багата фруктами, овочами, цільними зернами, горіхами або бобовими, а також продуктами з АЛК може знизити ризик серцевого нападу та інсульту, як у людей, які ніколи не мали яких-небудь проблема, так і у тих, хто вже мав серцевий напад або інсульт.

Один з кращих способів запобігти і лікувати хвороби серця — їсти їжу з низьким вмістом насичених жирів і транс-жирів, і є продукти, які багаті мононенасиченими і поліненасиченими жирами, у тому числі омега-3 жирними кислотами з НЛ. У людей, які їдять їжу, багату АЛК, менш ймовірний фатальний серцевий напад.

Дієта, багата омега-3 жирними кислотами (включаючи АЛК) може знизити кров’яний тиск у людей, що страждають гіпертонією.

Симптоми менопаузи

Великі дослідження показали, що НЛ не поліпшували симптоми менопаузи (припливи, порушення настрою, і сухості піхви), а також не захищає від втрати кісткової маси – остеопорозу.

Рак молочної залози

НЛ, що містять фітоестрогени, які представляють собою хімічні речовини рослин, звані лігнани. Так як в організмі лігнани можуть діяти як естроген, поки не доведено шкідливо або корисно ЛЗ при раку молочної залози. Але додавання лляного насіння до дієти (булочка з 25 г СЛ протягом 40 днів) уповільнювала зростання пухлини у жінок з раком молочної залози.

Рак товстої кишки

Дослідження на тваринах показують, що лігнани можуть сповільнити ріст ракових клітин товстої кишки. У людей НЛможе зменшити кількість аномальних клітин, які є ранніми маркерами раку товстої кишки.

Рак простати

Немає достовірних даних про користь НЛ.

Склад насіння льону

НЛ включає декілька хімічних речовин, які корисні для здоров’я:

  • Волокна, як розчинні, так і нерозчинні
  • Білки
  • Незамінні жирні кислоти (АЛК)
  • Лігнани (фітоестрогени)

НЛ, що діють як проносний засіб з-за вмісту волокон і клейковини. Користь для здоров’я НЛ, така як захист від хвороб серця і артриту, ймовірно, обумовлена високою концентрацією омега-3 жирних кислот АЛК.

На додаток до важливих омега-3 жирним кислотам та АЛК, НЛ, а не масло, містить фітоестрогени або лігнани. Фітоестрогени діють як гормон естроген і можуть допомогти захистити від деяких видів раку.

Зберігання

НЛ слід зберігати в холодильнику. Подрібнені (в кавомолці) НЛ рекомендується прийняти протягом 20 хвилин, в іншому випадку інгредієнти втрачають свою активність.

Як приймати насіння льону

Дітям

  • НЛ може бути додано в їжу дитини, щоб допомогти збалансувати жирні кислоти.

Дорослим

  • Вранці з’їжте натщесерце суміш столової ложки НЛ тільки що змелених і свіжого волоського йогурту (чашка) або свіжого домашнього сиру. Не забувайте пити більше води.
  • Використовуйте насіння льону тільки нового врожаю, тільки масло холодного віджиму, зберігайте його в холодильнику, в темній склянці
  • Не їжте сіре або незріле лляне насіння, воно може бути отруйними.
  • При дегенерації жовтої плями (макулодистрофії) слід утриматися від насіння льону, як і інших джерел АЛК.
  • Жінки з раком грудей, матки та рак яєчників, ендометріоз, перш ніж приймати лляне насіння, необхідно проконсультуватися з лікарем, так як воно може діяти як естрогени.
  • Вагітні жінки та жінки, що годують груддю, не повинні приймати лляне насіння, тому що воно може діяти як естроген
  • Чоловіка з раком простати повинні порадитися з лікарем, перш ніж приймати лляне насіння.
  • Людям з непрохідністю кишечника, запалених кишечником, з звуженням стравоходу не слід приймати лляне насіння. Високий вміст клітковини може погіршити стан.
  • Якщо Ви приймає лляне насіння, не забудьте пити велику кількість води (виключити запори).

Можливі взаємодії

Розріджують кров ліки: Омега-3 жирні кислоти можуть збільшити ризик кровотечі, особливо якщо ви приймаєте препарати для розрідження крові, такі як варфарин, клопідогрел (плавикс) або аспірин. У деяких випадках комбінація аспірину і омега-3 жирних кислот може бути корисною. Але вони не повинні прийматися разом.

Лікарські препарати для лікування діабету: Лляне насіння може знизити рівень цукру в крові. Якщо ви приймаєте ліки для лікування діабету, включаючи інсулін, ви повинні використовувати лляне насіння (АЛК) тільки під наглядом лікаря і контролем цукру.

Протизаплідні таблетки або гормональна замісна терапія (ГЗТ): лляна може змінити рівень гормонів і змінити дію пероральних контрацептивів або ГЗТ. Якщо ви приймаєте оральні контрацептиви або ГЗТ, перед прийомом лляного насіння зверніться до свого лікаря

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

3 × one =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh