Інгредієнти: 2-3 грушки, 6 яєць, 1.5 скл, цукру, 120 г масла, 100 г ізюму, 100 г волоських горіхів, 1 ч.л порошку до печива, 1 ч.л коньяку, 350 г муки, ваніль.
Приготування: ізюм заливаємо кипятком на 2 хв, зливаємо воду, додаємо коньяк. Яйця збиваємо з цукром, додаємо розтоплене масло. Муку змішуємо з ваніллю та порошком до печива, всипаємо до яєчної суміші, додаємо подрібнені горіхи та ізюм.
Груші очищуємо від шкірки, нарізаємо тоненькими дольками.
В змащену форму виливаємо тісто , груші розкладаємо одна біля одної, втискаємо лопаткою, так щоб вони покрились тістом.
Печемо 55-60 хв при t 175. Коли кекс вистигне посипаємо цукром пудрою.
