Сьогодні дуже актуальним є питання здорового харчування. Від цього залежить наше самопочуття і здоров’я. Я дуже люблю гарбуз і добавляю його до кашів, супів, запіканок тощо. Всі ми знаємо про його корисні властивості. Він може використовуватися як ефективний природний афродизіак, як відмінний засіб для боротьби зі стресами і втомою, як натуральний продукт для відмінного здоров’я шкіри і волосся, а також для позбавлення від ряду дуже серйозних хронічних захворювань. Велика кількість цінних натуральних вітамінів Е і А обумовлює омолоджуючу і відновлює дію гарбуза, а її досить низька калорійність робить гарбуз незамінним продуктом для тих, хто бажає скинути вагу. Гарбуз багатий таким важливим мінералом, як залізо, тому любителі варення або каші з гарбуза завжди знаходяться у відмінному настрої і мають гарну шкіру. Одним з найважливіших властивостей гарбуза його здатність знижувати ризик серцево-судинних захворювань, оскільки цей натуральний продукт містить калій, що сприяє поліпшенню якості крові, зміцненню стінок судин і нормалізації кров’яного тиску. До речі, останні дослідження показали, що гарбуз дуже ефективний для зниження рівня холестерину в крові, тому цей овоч рекомендується ввести в раціон всім, хто має зайву вагу.
Інгредієнти: 150 г круглого рису, 250 г м’якоті гарбуза, 3 яблука, сік з половини апельсину, 50 г клюкви, 50 г ізюму, 50 г кураги.
Приготування: Рис відварюємо до готовності. В окремій посудині тушимо гарбуз на воді (розрізаємо на кубики і заливаємо водою). Коли гарбуз буде напівготовий до нього додаємо очищені і порізані яблука. Ще протушуємо 7-10 хв до готовності. Ізюм, курагу і клюкву заливаємо кипятком на 2 хв. Зливаємо воду. До готового рису додаємо гарбуз з яблуками , сік з апельсину і промиті сухофрукти. Все перемішуємо і протушуємо 3-4 хв. Подаємо з медом і дольками апельсину.
