Генуя: несподіване знайомство з серцем Лігурії

Не дізнаєшся, поки сам не спробуєш – справедливість цієї нехитрої мудрості найкраще підтверджують подорожі. Сьогодні я розповім, який я представляла свою поїздку до Генуї, і що вийшло насправді.

Почну з того, що їхати в столицю Лігурії я зовсім не збиралася. Просто вийшло так, що, поки я жила в Швеції як учасник програми Au-Pair, моїм шведським “батькам” знадобилося виїхати, а перспектива провести самотній місяць в Стокгольмі не посміхалася ні їм, ні мені. Вісь так і вийшло, що, після короткого викликів і листування з друзями я знайшла знайому, яка запропонувала: “А приїжджай до мене в Генуї!”

Чого я чекала від поїздкі?

Ну, по-перше, раніше я ніколи не бувала в Італії, так що всі мої мізерні пізнання про цю країну ґрунтувалися на розповідях друзів і статтях в туристичних журналах або інтернеті. Одним словом, крім піци, оливок і спагетті, Італія (соромно сказати!) не асоціювалася у мене ні з чим. А та сама знайома ще й “підготувала” мене розповіддю про ті, як нестерпно жарко в Італії влітку… чи Варто дивуватися, що в підсумку я їхала в Генуї без особливого ентузіазму?

Перше враження

Як говоритися, “зустрічають по одягу”. З Генуєю це спрацювало на 200%: наш літак приземлився в аеропорту Христофора Колумба в першій половині дня, коли сонце нещадно пекло, а задушлива спека відчувалася навіть у приміщенні, незважаючи на працюючі кондиціонери. На небі – ні хмаринки, і звичайно, жодного натяку на вітерець. Якби я не знала, що Генуя знаходиться на узбережжі, то нізащо не здогадалася б про наявність тут моря. Одним словом, приємного мало, особливо якщо врахувати, що я далеко не любитель клімату “а ля Цукру”. Додайте сюди необхідність добиратися трохи не в інший кінець міста і втому після перельоту, і без праці намалюєте собі повну “картину маслом”.

А насправді…

А насправді все виявилося не так вже й трагічно. Відіспавшись та відпочивши, я змінила гнів на милість, і на зміну буркотливо-незадоволеному настрою прийшло цікавість і туристичний азарт мисливця: я ж в Італії! Знайома, у якої я зупинилася, провела мені оглядову екскурсію по місту, альо від далі я вирішила освоювати нові землі самостійно.

Відразу скажу, що влітку в Лігурії (а я була в Генуї в липні) дійсно жарко, а за весь місяць, що я там провела, дощу не було жодного разу, так що цю особливість клімату варто враховувати. І – так, Генуя зовсім не “медівникове містечко з яскравими будиночками і геранню на вікнах, як може здатися на фото в Мережі. Але про все по порядку.

Місто

Генуя – портове місто. Я відчула це відразу з якоїсь незрозумілої атмосфері, що витає в повітрі. І справа була зовсім не в тому, що вздовж причалів тут, наче ліс, здіймаються щогли білосніжних яхт, а в повітрі пахне сіллю. Генуя – це особливий світ: непосидячий, метушливий, трохи “базарний” і дуже мальовничий. Шкода тільки, що досить пошарпаний: багато хто дійсно гарні старовинні будівлі в центральній частині міста виглядають ну просто жалюгідно. Хоча, з іншого боку, ця занедбаність – ще одна “фішка” генуезького образу, надає місту певну романтичність.

Для себе я зробила висновок, що Генуї потрібно досліджувати не поспішаючи, вдумливо і багаторазово. Ви не відчуєте це місто, якщо просто пробіжитеся по знаковим туристичних місць за пару днів і ще дєньок проваляетесь на пляжі. Ні, Генуї треба відкривати, як старовинну скриньку з коштовностями! Так, у віддалених районах особливо не на що дивитися – це якщо ви чекаєте шедеврів архітектури або чогось видовищно-туристичного. Зате саме тут зосереджена італійська життя як вона є, без прикрас і наносного бутафорського ліску. Білизна, наче прапори, сохне на мотузках між будинками; неспішні години сієсти, коли з прикритих від спеки ставнями вікон чути приглушене дзюрчання італійської мови; дітвора, пустують на сходах храму під чарівні звуки органу – Генуї потрібно складати, як мозаїку – по шматочку, вибираючи найбільш цінні і яскраві.

Обов’язково погуляйте по центральній частині міста: старовинні будинки з приголомшливо красивими фресками, ліпними прикрасами і колонами; вузькі, розмах руки, бруковані вулички, які зміяться між фасадів з облупленою штукатуркою – в цьому теж є своя принадність, важливо тільки її побачити.

Люди

В Генуї не говорять по-англійськи. Ну ніхто. Зовсім. Для мене, звиклої до англоязычности європейців (в основному скандинавів, оскільки ця частина світу освоєна мною найкраще), спочатку це виявилося в деякому роді затримкою. Я ж теж не говорю по-італійськи! Врятувала природна здатність до мов, винахідливість і розмовник – і вже через пару днів я могла якось порозумітися з торговцем в магазинчику на розі і без сторонньої допомоги купити квиток на автобус в кіоску навпроти.

Не можу не відзначити, що жителі Генуї – люди доброзичливі і відкриті, і якщо ви хоч трохи говорите по-італійськи, то у вас взагалі не виникне проблем із спілкуванням. В разі чого, сміливо звертайтеся за допомогою – вам підкажуть, покажуть і роз’ясненнями з’ясовувати всі, що вам необхідно. Я, наприклад, в перший же день мого перебування в Генуї примудрилася сісти не на тій автобус, і в результаті довелося розпитувати всіх навколишніх водіїв, як дістатися до потрібної мені зупинки. А якщо врахувати, що рівень мого італійського на той момент був “мінус нуль”… загалом, мені дуже пощастило, коли один з водіїв на мої кострубаті спроби порозумітися живити “Can I help you?” (Я можу вам допомогти?). Підсумок – я дісталася-таки додому, свято вірячи, що італійці – найкращі у світі люди 🙂

Кухня

Багато їдуть в Італію, щоб скуштувати страви місцевої кухні. Мені в цьому сенсі пощастило несказанно, адже я удостоїлася честі бути запрошена в гості до справжньої італійської сім’ї. З усіма витікаючими гастрономічними наслідками.

Все влаштувала та сама подруга, з подачі якої і почалося моє лігурійське враження. Одного разу, зайшовши в гості, вона запитала, чи не складу я їй компанію – її запрошують на вечерю італійські друзі, а ти одній якось не хочеться. Чому б і ні? Такий шанс двічі не випаде! І скажу чесно, я жодного разу не пошкодувала!

Синьйор і синьйора Россі (а також їх діти, онуки і невістки з зятями) виявилися людьми веселими, товариськими і приголомшливо привітними. Виявилося, що вони довгий час утримували міні-готель для туристів, а тому трохи говорять по-англійськи, так що нам навіть вдалося цілком стерпно поспілкуватися, правда, годиною сміхотливий синьйор Гвідо не міг згадати ті чі інше слово англійською, і тоді кричав через всю кухню своїй дружині: “Cara, sai questa parola in inglese? (іт. “Люба, ти знаєш це слово по-англійськи…?”). Загалом, вечеря проходив весело і жваво, саме так, як і уявляєш собі такі посиденьки в колі італійської сім’ї.

Саме в гостях у цієї милої парі я вперше спробувала справжню домашню, італійську піцу та пасту, соус песто, приготований за сімейним рецептом (який мені, на жаль, вивідати не вдалося – на ті він і сімейний!) і дуже смачні Focaccia ligure (лігурійські коржі з різною начинкою). Таку смакоту не подадуть ні в одному, навіть найкращому кафе або ресторані! А живе спілкування, зіткнення з італійською культурою зсередини і можливість дізнатися про цих чудових людей стали найкращим подарунком, який зробила мені Генуя.

Взагалі ж моя вам порада: якщо хочете спробувати справжні страви лігурійській кухні, варто віддавати перевагу невеликим кафе або закусочним, наприклад, непогане містечко “Sapori di Genova” на Пьяцца Феррарі. Часто такі заклади бувають сімейними – тобто володіє ними одна сім’я протягом кількох поколінь. Тут ви можете бути впевнені, що всі традиції приготування того чи іншого блюда будуть дотримані – якщо не в первозданному вигляді, то в максимально близькому до нього, а якість буде незмінно високим.

Зверніть увагу на такі страви, як Sardenaira (різновид піци, альо більш розсипчаста, з томатним соусом, часником і анчоусами, – нарізають квадратиками), Тrenette al pesto (локшина з соусом «песто”), Mesciua (густий суп з бобів, квасолі і пшениці, заправлений оливковою олією і чорним перцем), Boghe in scabecio (смажена риба під маринадом з оцту, оливкового масла, цибулі, часнику, лаврового листа, шавлії і розмарину) і Corzetti alla Polceverasca (маленькі вигнуті макарони в м ясного соусі з сіром пармезан). З десертів обов’язково скуштуйте Amaretti di Sassello (м’яке мигдальне печиво), sciumette (маленькі молочні тістечка з фісташками), Biscotti del lagaccio (іт. печиво з лагаччо – за смаком дуже схоже на наші сухарі, тільки більш солодке) і звичайно, знамените морозиво.

Зручно і швидко дістатися в Генуї можна з Мілана: на поїзді всього за 1,5 години і близько 30 євро в одну сторону.

Дарина Литкіна

Журналіст TripMyDream

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Avatar

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

fourteen − six =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh