Міністерство праці та соціальних справ Чехії за підтримки Фонду європейської допомоги бідним створило куховарську книгу для бідних.
Вона розміщена на сайті міністерства у форматі pdf.
Сайт Idnes.cz повідомляє, що користь від цієї книги сумнівна. Наприклад, у бездомних просто немає можливості готувати їжу. А за словами Ярміли Ломозовой з Празької архієпископській благодійної організації, і у малозабезпечених з дахом над головою є свої особливості, що стосуються харчування. Після отримання виплат вони харчуються відносно добре і можуть дозволити собі піцу або фрукти, а перед виплатами часто живуть на одному хлібі.
При цьому кухонної книзі говориться, що для приготування економного супу-гуляшу необхідна консервована яловичина, для томатного супу — рис. У книзі для бідних є рецепти приготування свинячих котлет, різотто з яловичиною, болонських спагетті з телячими або свинячими консервами, макаронів з тунцем, макаронного салату з тунцем.
