За даними Four Paws, 23,4 кілограма на душу населення було з’їдено менш як за п’ять місяців.
Vier Pfoten (“Чотири лапи”) оголосили цьогорічний завтрашній день “Meat Exhaustion Day” для Австрії. 25 травня буде досягнуто рекомендованого річного раціону максимум 23,4 кг на голову.
Середньостатистичний споживач хоче більшого: 2021 року населення Австрії споживало 58,9 кг м’яса на душу населення замість кількості, рекомендованої Австрійським товариством харчування.
Менеджер кампанії «Чотири лапи» Вероніка Вайссенбек назвала «тривожною» кількість їжі тваринного походження, яку споживали австрійці — до речі, свинина продовжує залишатися улюбленою їжею: «Не минуло й півроку минуло, але ми вже витратили нашу рекомендовану квоту. Скорочення споживання м’яса було б надзвичайно важливим не лише з міркувань добробуту тварин, але й з причин навколишнього середовища та здоров’я».
За даними НУО, одна з наступних витрат на тваринництво полягає в тому, що на неї припадає 16,5% від усіх глобальних викидів парникових газів.
Наступне споживання також викликає “хвороби достатку”, тому що ожиріння, серцево-судинні захворювання та діабет є одними з наслідків надмірного споживання.
«Ми обов’язково маємо знизити високе споживання», — підсумував керівник кампанії. Наприклад, скорочення кількості шницелей, сосисок, кёфте і чевапчичі, що споживаються в Австрії, може не тільки зменшити згадані парникові гази: скорочення на дві третини призведе до додаткової площі близько 140 000 га.
“Цю вільну корисну площу можна було б, наприклад, використовувати для переходу до органічного землеробства, або для ренатурації, або для створення боліт для зберігання CO2”, – пояснила Вайссенбек і, нарешті, закликав до політичних заходів, таких як маркування типу землеробства та походження у роздрібній торгівлі та гастрономії або припинення «шкідливих дисконтних кампаній на м’ясо».
