Дуже смачні італійські десерти для вас:
1. Бомболоне
Пухнасті пампушки з кремом. Подавати прямо з пилу, з жару.
2. Амаретто
Мигдальне пісочне печиво. Хрустке зовні і м’яке всередині.
3. Панеттоне
Солодкий хліб з зацукрованими фруктами.
4. Occhi di Bue
Кругле пісочне печиво з фундуком або джемом.
5. Картеллате
Шматочки тіста, засмажені в меді або винному сиропі. Можна посипати їх цукровою пудрою, прикрасити горіхами або сухофруктами.
6. Джелато
Більш густий варіант морозива, при приготуванні якого використовується більше молока, ніж вершків.
7. Torta Della Nonna (Бабусин торт)
Пісочний торт з заварним кремом і кедровими горіхами. У кожному сімействі є власний рецепт цього пирога, але більшість вважає за краще додавати до нього лимон і посипати цукровою пудрою.
8. Zeppole
Пампушки з заварним кремом і цукровою пудрою.
9. Сабайон
Заварний десерт з яєчних жовтків, цукру і вина марсала (або будь-якого іншого солодкого вина).
10. Чамбеллоне
Густий ароматний круглий пиріг. Багато хто додає в нього шоколад або фрукти.
11. Тірамісу
Листковий заварний торт з еспресо і суміші печива “дамські пальчики” і маскарпоне, вимоченої в ромі.
12. Шоколадний пиріг Капрезе
Шоколадний торт без борошна з мигдалем. Часто подається з ванільним джелато.
13. Струффолі
Смажені шматочки тіста, вкриті медом. Традиційно складаються у формі конуса або вінка.
14. Sfinci
Легкі порожні всередині булочки, посипані цукром або корицею.
15. Пандоро
Легкий, пухнастий хліб, що випікається у формі восьмикутної зірки. Традиційне різдвяне частування.
16. Семіфредо
Заморожений мікс. Цей десерт нагадує морозиво, і зробити його можна, не маючи якихось особливих пристосувань.
17. Sfogliatella
Слойки з сиром рікотта та зацукрованими апельсинами.
18. Каннолі
Трубочки з кремом на основі сиру рікотта.
19. Panforte
Густий пиріг із зацукрованими фруктами, горіхами і спеціями.
20. Iris
Булочки з білим кремом. Також можна робити з нутеллою, як у варіанті на картинці.
21. Frappe
Смажене тісто з цукровою пудрою.
22. Піццеллі
Тонкі вафлі з хитромудрим візерунком.
23. Туррон
Нуга з мигдалем та іншими смаженими горіхами.
24. Піньолі
Печиво з мигдального тіста, прикрашене кедровими горішками.
25. Ромів баба
Булочка, вимочений в ромі. Особливо любиме це частування неаполітанцями.
26. Панна-котта
Пудинг з вершків і цукру на основі желатину. Класичне італійське блюдо.
27. Біскотто
Печиво з мигдалем. Воно запікається двічі, чому і втрачає всю свою рідину. Ідеально підходить для сніданку.
28. Сицилійський кассат
Бісквітний торт з рікоттою, вимочений в лікері і покритий глазур’ю з марципана. Зазвичай торт прикрашається зацукрованими фруктами, горіхами і марципаном.
