Сергій Анашкевич веде свій блог про подорожі. У кожному своєму пості він докладно розповідає про особливості країни, в якій він побував: про традиції, про життя звичайних людей і, звичайно, про кухню. Наприклад, Сергій пише про незвичайні продукти з різних країн, які обов’язково потрібно спробувати. В даному випадку мова піде про Норвегію!
1. Кліпфіск
Сушена і дуже солона тріска, яку норвежці нарізають подібно строганине і вживають з пивом.
2. Сири
Сир “Крафткар” був визнаний в минулому році найкращим сиром у світі! Вибір сирів в магазинах величезний. Смачні все.
3. Сир “Брюнуст”
Якщо ви любили в дитинстві варене згущене молоко – цей сир для вас! Смак у нього як раз, як у вареного згущеного молока, тільки без цукру. Видів Брюнуст багато. Як правило, це сир із суміші коров’ячого та козячого молока в різних пропорції. Зустрічається навіть з додаванням овечого.
4. Тюбики з ікрою
Скрізь у готелях на сніданок і в магазинах можна побачити такі тюбики. У них ікра різних морських риб. Зазвичай солона.
Ступінь копчення вказана на упаковці цифрою
5. М’які сири з добавками
Добавки абсолютно різні: бекон, паприка, зелень, креветки
6. Норвезький лосось
Продається як свіжий у вакуумі, так і солоний, з копченостями, зі спеціями.
7. Оселедець
Сто мільйонів видів оселедця. На сніданки в готелі можна знайте до 10 тарілок з різними її варіаціями. Загалом, норвежці – селедкофіли. І, треба сказати, в приготуванні оселедця вони досягли повного дзена. Оселедець космічна на смак.
8. Макрель в банках
Коштує три копійки, смак приголомшливий.
9. Вялене м’ясо
У цій справі норвежці теж досягли висот.
10. Ковбаса з лося, оленяча або кінська
Багато видів. Є зовсім суха, яку жуєш півгодини, як жуйку, а є і звичні сирокопчені.
Це лосина ковбаса з чорницею
11. Феналорь
Аналог хамона, але у Норвегії його роблять з ноги баранчика, оленя і іноді навіть лося! Недешево, але екзотично.
