Фотографії цікавих страв, способи обробки яких у вас викличуть подив

У кожної країни є страви, які не зрозуміти її гостям.  Іноді спосіб обробки давно знайомих нам продуктів викликає не тільки подив, але і нудоту.

Настійно рекомендуємо вам питати, з чого складається незнайоме блюдо в чужій країні, щоб не образити потім місцевих жителів своєю відмовою від порції.

1. Коржі з бруду

https://www.instagram.com/p/zFdHsapwNl/

«Делікатес» не від хорошого життя. Коржі з бруду можна спробувати на Гаїті — одному з найбідніших держав західної півкулі. Печиво з жовтої глини з додаванням шматочків овочів і дешевого жиру сушать на сонці і розвозять по місцевих магазинах. Ціна такого частування — близько 5 центів. Місцеві стверджують, що воно багате кальцієм. Вже краще шкільна крейда.

2. Чізкейк з крокодила

https://www.instagram.com/p/Bd6qbONgHQa/

Популярна на півдні США страва, що включає у собі сир, креветки і фарш з м яса алігатора. Алігаторів тут вирощують на спеціальних фермах, і вартує їх м’ясо трохи дорожче телятини, тому що основним джерелом доходу цих ферм є шкіра. Правда, вирощувати крокодила на забій припадає цілих 15 років! Не інакше як сімейний бізнес повинен бути.

3. Цукерки салміаккі

#кулинария . . Конфеты салмиакки с нашатырем, Финляндия. . . Все потешаются над финнами за их любовь к лакричным конфеткам салмиакки (salmiakki), которые они обожаюти хрумкают пачками. И есть за что. Представьте себе: черные, с запахом нашатыря, с древесным углём (отсюда цвет), и соленой начинкой. Финны называют их даром богов, и так любят их, что добавляют их в ликеры и мороженое. . . . #национальноеблюдо #конфетысалмиакки #салмиакки #salmiakki #finland #снамивсегдаинтересно

A post shared by @ s_nami_vsegda_interesno on

Цукерки салміаккі з деревного вугілля з запахом нашатирю і солоною начинкою — улюблені ласощі фінів. Вони не просто їдять їх пачками, вони їх додають лікери та морозиво. Побачив на вулиці перехожого з чорним морозивом — затримуй дихання.

4. Сюрстрьомінг

Сюрстрьомінг — шведський національний продукт, який являє собою квашену консервовану оселедець. Її кладуть у барила з їдким розчином солі, в якому вона кисне приблизно 2 місяці, а потім закривають у банки, в яких вона продовжує бродити. Тому відкривати цей делікатес варто чи на вулиці чи у води, інакше із-за внутрішнього тиску у вас все навколо буде в рибі.

5. Масло у фритюрі

https://www.instagram.com/p/Ba0GiSpHbaj/

«Все обсмажити» може стати одним із гасел американців. І смажене морозиво навіть поруч не стояло з цим. Саме вони додумалися обсмажувати кульки масла, вкриті борошном, медом і корицею, у фритюрі. Запасіться серветками.

6. Натто

На третий день все же попробовала Натто. Олеся Никитюк из «Орла и решки» не смогла , я же собрав волю в кулак съела. В гостинице на завтрак вместе с традиционной японской едой всегда присутствует этот продукт. Японцы свято верят в полезность сброженных соевых бобов. На вкус напоминает дрожжи, единственно неприятные ощущения от липких тянущихся ниточек #натто #завтрак #пояпонски #приятногоаппетита Натто (от «хранящиеся бобы») – традиционная японская еда История Точное время появления натто неизвестно, однако его можно отнести ко времени начала культивации риса и появления рисовой соломы. Первое упоминание натто в литературе относится к XI веку, примерно к 1068 году. Одно из основных изменений в производстве натто произошло в конце XIX – начале XX века, когда была открыта сенная палочка, что позволило сбраживать бобы без использования соломы и упростило производство. В наше время натто пользуется популярностью в восточных районах Японии, и почти не известно за пределами страны. Приготовление Натто – это пищевой продукт, который получен путем брожения в течение суток вареных соевых бобов, замотанных в рисовую солому. После ферментации продукт переносят в прохладные условия (около нуля градусов), где он хранится неделю для создания характерной тягучести. Натто делится на два типа: тягучий натто (итохики натто) и засоленный натто (сиокара натто). Сейчас, если говорят «натто», то имеют в виду сброженный сенной палочкой итохики натто, липкий и тягучий. Натто обладает специфичным сильным аммиачным запахом, похожим на запах некоторых сыров, а также липкой консистенцией и соленым привкусом. Большинство иностранцев называют натто невкусным, хотя некоторые считают его деликатесом. По разнообразию мнений натто можно сравнить с французскими голубыми сырами. Применение Натто обычно едят вместе с рисом или смешивая с соевым соусом, горчицей, зеленым луком, тертым дайконом. Сушеный натто, с менее сильным запахом и тягучестью, может служить закуской. Состав и свойства Натто – высокопитательный ценный продукт. В Японии считается, что натто полезен для здоровья, и это было доказано многочисленными медицинскими исследованиями

A post shared by AlenaAtlasova (@atlasovaalena) on

Делікатес з Японії — соєвий сир особливої ферментації. Липкий, слизовий, з надто неприємним запахом. Його зазвичай їдять на сніданок, додаючи до рису або спагетті. Існує навіть морозиво з натто. Вчені стверджують, що цей продукт знижує рівень холестеролу, про що так турбується половина планети.

7. Чорний пудинг

https://www.instagram.com/p/Bczt__1lh3H/

Традиційний сніданок у Великобританії та Ірландії включає у собі тост, яйце, що-небудь з бобових і дивне чорне щось зі смаком старої монети. Це ковбаски зі свинячої крові з вівсянкою і жиром, які варяться або запікаються на грилі. Є ще один варіант цієї страви — білий пудинг. Все ті ж саме, але без крові. Вважається, що цей рецепт можна знайте в «Одіссеї» Гомера.

8. Желейний салат

"I would know that jelly salad anywhere." – @sinkrokanga #jellysalad

A post shared by alana westwood (@arboriphile) on

Ще один делікатес з Америки — желейний салат. Поєднання желатину з фруктовим смаком і звичайним салат з тунця, перцю, оливок і будь-яких інших несолодких продуктів викликає здивування у гостей країни і апетит у її жителів.

9. Чібрео

Італійське куряче рагу, особливо популярні в Тоскані. В його честь навіть назвали ресторан, який значитися практично у всіх екскурсійних маршрутах. Вчитавшись в склад, можна втратити апетит: куряча печінка, гребінь, яєчники і все те, що повинно було стати яйцями.

10. Цибульна сирокопчена ковбаса

Zwiebelmettwurst — рублена сира свинина з цибулею, намазана на хліб. Любителі стверджують, що м’ясо по-особливому відбирають, ретельно перевіряють, злегка підкопчують і по-особливому ж присолюють, що нейтралізує паразитів.

Бонус: вино з мишенят

Пити вино з мишенят не тільки смачно, але і корисно — стверджують жителі Китаю і Кореї. Хочете здивувати друзів таким напоєм? Тоді поспішайте, адже він готується нешвидко. Мишенят, яким не повинно бути більше 3-х днів, заливають рисовим вином і залишають на цілий рік в темному місці. Приємного відпочинку і лікування!

Які у вас враження від вищеперелічених страв?

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

3 × 3 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh