Набридли стандартні сніданки у вигляді вівсянки, омлету або бутербродів? А як щодо варіантів погостріше, наприклад, національних мексиканських сніданків? І не думайте, що мова йде тільки про тако і буріто – варіантів набагато більше, і вони сподобаються навіть найвибагливішого гурмана!
1. Чілакілєс
Це мексиканське блюдо, в основі якого лежатиме кукурудзяні коржі, найчастіше присмачені м ясом, а також гострий соус. У Мексиці це блюдо називається стравою бідняків, так як зробити його можна з усього, що є вдома. Так що якщо ви спізнюєтеся на роботу, кидайте на корж все, що на очі попадеться! :))
2. Уевос ранчерос
Уевос ранчерос – це така мексиканська яєчня, приготовлена по-домашньому, на коржиках (тортильях), і просочена гострим соусом на основі перцю чилі. Будьте готові до того, що ваші очі можуть вилізти з орбіт, тому такий варіант сніданку підійде тільки справжнім любителям гострих відчуттів.
3. Тамалес
А це блюдо мексиканці просто обожнюють! Це рулет з начинкою, в якому тісто робиться з мамалиги. Ні в одній країні Латинської Америки немає такого розмаїття тамалес, як в Мексиці, адже кожне кафе прагне запропонувати свій варіант цієї страви. А ще, мексиканські традиції такі, що діти із задоволенням їдять такий сніданок на ранок після Різдва.
4. Менудо
Ця мексиканська юшка теж є національною стравою. Причому її популярність в Мексиці можна порівняти хіба що з вживанням борщу в Росії. Роблять цей супчик на основі свинячих або яловичих ніг з яловичої тельбухами. Важкувато для ранку, чи не так?
5. Енчілада
Енчілада – це тонкий коржик, в яку загорнута начинка. Запікається вона під сіром і гострим соусом. Попереджаємо! Гостре Блюдо (без жартів)!
6. Кесаділья
Ну а це, мабуть, одна з найвідоміших страв мексиканської кухні. Робиться вона з пшеничної або кукурудзяної тортильї, наповненою різними начинками. Ми пропонуємо вам варіант кесадільї для сніданку з начинкою з шинки, сиру і яєць.
7. Тако
І знову традиційна страва з пшеничного коржа або тортилії. Різноманітні начинки в асортименті. Ми пропонуємо вам два варіанти тако для сніданку.
8. Буріто
Такий варіант буріто для сніданку допоможе зарядитися корисним яєчним білком з самого ранку.
9. Посолі
Цей суп є традиційним мексиканським блюдом, яке цей народ їсть вже понад 5 століть. Робиться такий супчик на основі соусу чилі, бульйону, спецій і м яса. Як вони можуть їсти суп по ранках?!
10. Чуррос
Отже, не забули ми і про ласунів!
Чуррос – це традиційний іспанський десерт (який також подається в Мексиці). Його роблять із заварного тіста, а потім обсмажують у фритюрі або випікають. До речі, зовні цей десерт може бути не тільки у вигляді пончиків – іноді він нагадує наш хмиз. Загалом, ви зрозуміли, що цей варіант для любителів солодких сніданків 😉
