Світ буквально збожеволів від сироїдіння. Багато знаменитостей відмовляються від м яса, риби, молочних продуктів і переходять на свіжовичавлені соки, фрукти, овочі і горіхи. Ми допоможемо вам з’ясувати, хто з зірок зараховує себе до сироїдів і наскільки серйозно їх захоплення.
Сироїдіння виникло у другій половині минулого століття як один з варіантів вегетаріанства. Однак якщо вегетаріанці дозволяють собі вживати в їжу продукти, які зазнали тепловій обробці, то сироїди все їдять в первозданному вигляді. Тобто їжа не смажиться, не запікається, не готується на пару, а подається холодною.
Крім всіляких овочів і фруктів у раціон сироїдів входять горіхи, рослинні олії холодного віджиму, сухофрукти і навіть крупи, але їх їдять, попередньо проростивши. Сироїди вважають, що таким чином у продуктах максимально зберігається харчова цінність. Ще один їхній аргумент полягає в тому, що в давнину люди не вживали підсмажене і приготовлену їжу і не їли м’ясо і рибу.
Існують різні варіанти сироїдіння. Наприклад, прихильники всеїдного сироїдіння їдять все – і рибу, і м’ясо і молочні продукти, але все це повинно бути в сирому вигляді. Вегетаріанці-сироїди дозволяють собі молоко і сирі яйця. І все ж більшість сироїдів дотримуються обмежень: ніякого м яса, риби або молока, тільки рослинні продукти. Правда, деякі знаменитості, які стали на шлях сироїдіння, дотримуються таких суворих правил.
Демі Мур
Вважається, що саме Демі Мур ввела моду на сироїдіння в Голлівуді. Актриса впевнена, що саме така система харчування дозволяє їй зберігати красу.
У раціон Мур входити коктейль з 10 помідорів, а солодощі вона замінює замороженим вишневим соком без цукру. При цьому актриса не відмовляється від їжі тваринного походження, але їсть її без теплової обробки.
Наприклад, на сніданок Демі може їсти салат з фруктів, на обід – карпаччо з яловичини з овочами, на обід – овочі і суші без рісу. І все це запивається великою кількістю томатного соку.
І ще один секрет – в продукти додаються стручки перцю чилі, дозволяють прискорити обмін речовин і, відповідно, жироспалювання.
Анджеліна Джолі
Незважаючи на те, що знаменита актриса потрапила в наш список, класичним сироїдом її назвати не можна. Більшість продуктів вона дійсно вживає в сірому вигляді. Крім горіхів, насіння, овочів і фруктів Джолі їсть каші, розмочені у води з медом і фруктами. Проте вона не відмовляється і від тваринного білка і пару раз в тиждень їсть курку або рибу, приготовані на пару або запечені у фользі. Також актриса дозволяє собі знежирені йогурт і сир, холодні овочеві супи, наприклад гаспаччо, і всілякі чаї, які неможливо заварити без окропу.
Із-за цих нюансів в раціоні харчування переконані сироїди не визнають актрису. Джолі рекомендує долучатися до сироїдіння поступово, влаштовуючи собі розвантажувальні дні на овочах і фруктах. Також актриса пропонує прислухатися до бажань свого організму.
Джаред Лето
Співак і актор, за його словами, вже більше 20 років практикує вегетаріанство. Однак час від часу відхиляється від обраної системи живлення.
Приміром, коли йому запропонували роль Марка Чапмана, вбивці Джона Леннона, то Джареду довелося неабияк поправитися не без допомоги майстерно приготованих кухарями білків і вуглеводів. Після зйомок Джаред вирішив повернутися в форму з допомогою сироїдіння. Він став їсти несолоні горіхи, ягоди та інші сирі продукти.
Останнім часом Джаред Літо взагалі пристрастився до так званого фрукторіанства це вид сироїдіння, коли в їжу вживаються тільки фрукти.
Під час інтерв’ю його часто можна побачити з бананами або мандаринами. Втім, заради ролі у фільмі він іноді готовий пожертвувати принципами і з’їсти тунця, але тільки на камеру і тільки заради мистецтва.
Ума Турман
Класичним сироїдом актрису назвати складно – Ума Турман не дотримується цієї системи харчування постійно. Вона використовує її в якості однієї зі своїх численних дієт, хоча харчується сирими продуктами часто і регулярно.
За словами акторка, звикнути до сирої їжі їй було дуже непросто. Але коли вона втягнулася, то їй сподобалося.
На відміну від веганів, Турман у ті періоди, коли сідає на «сироїдську» дієту, харчується не тільки рослинними продуктами, такими як сухофрукти і пророщені крупі, але і сірим мясом.
