Рис та локшина вок — це справжня насолода! Смачні, пікантні, різноманітні, вони підкорюють серця поціновувачів азіатської кухні. Замовити WOK у Львові можна з багатьох кафе та ресторанів. Та перш ніж обирати страву, дізнаймось про неї більше. Розглянемо особливості приготування найсмачнішого вок та розкриємо секрет назви таких страв.
Що таке Wok?
Страви вок отримали свою назву від посуду, в якому їх готують. Це — сковорідка з високими бортиками, яка розширюється до верхньої частини. Завдяки особливостям конструкції, WOK швидко розігрівається, забезпечуючи майже миттєве приготування страв. Як результат — кожен компонент зберігає смак, аромат та первинну користь.
Як основу для страв вок використовують локшину (рисову, гречану, пшеничну), різні сорти рису. Рідше — овочеві мікси. До основи додаються свіжі морепродукти, риба, овочі — брокколі, цибуля, гриби, морква та паприка. У вегетаріанських версіях вок м’ясні та рибні інгредієнти замінюють на сир тофу.
Перед початком приготування кухар обов’язково переконується, що вок добре розігрітий. Посуд повинен бути дуже гарячим, але не диміти. Інгредієнти додають в сковорідку по одному, поступово перемішуючи. Важливо не перетримати страву: завдяки високій температурі всередині, вок готується надзвичайно швидко.
Ще один секрет неперевершеного смаку страв з воку — у правильних соусах і спеціях. Тут використовують соєвий соус, гострі соуси, часник, імбир, куркуму та інші улюблені спеції. Їх додають під час приготування або навіть після його закінчення. Завдяки цьому страва стає надзвичайно ароматною та смачною.
Якщо ви бажаєте приготувати вок самостійно, дамо декілька порад:
- Починайте з простих рецептів — так ви легше засвоїте основи приготування страв.
- Використовуйте лише свіжі інгредієнти для найкращого смаку.
- Не перевантажуйте вок інгредієнтами, краще готуйте меншими порціями.
А ще — експериментуйте з різними соусами та спеціями, щоб знайти свої улюблені комбінації смаків.
Де замовити вок у Львові?
Якщо ви бажаєте насолодитись смачними стравами wok, радимо замовити їх у закладах, що спеціалізуються на азійській кухні. У ресторані NOA на вас чекає великий вибір локшини та рису wok. Тут ви зможете насолодитись різноманіттям смаків, а також користуватись швидкою доставкою по місту. Всі страви готуються з використанням свіжих інгредієнтів, що гарантує вам неперевершений смак.
Також вок можна замовити у:
- Суші Wok
- Орігамі;
- Йокі.
Бажаємо смачного!
