Австрійське ресторанне середовище опинилося в епіцентрі обурення через нову податкову практику – чайові, які оплачуються банківською карткою, підпадають під оподаткування. Представники галузі вважають це несправедливим і закликають змінити правила.
Чайові стали помітними для податкової
Із поширенням безготівкових розрахунків чайові стали легко відстежуваними у фінансових звітах. Це дало можливість податковим органам і Австрійській касі медичного страхування (ÖGK) проводити точні розрахунки додаткових відрахувань. У відповідь ресторанна спільнота відреагувала хвилею критики.
Ресторатори по всій Австрії – зокрема у Відні та Зальцбурзі – висловлюють обурення. Свою позицію у виданні Salzburger Nachrichten озвучив Ернст Пюрінґер, ресторатор і представник місцевої спільноти.
Понад 100 000 євро для ресторану Sternbräu
Один із найвідоміших ресторанів у центрі Зальцбурга – Sternbräu – отримав вимогу сплатити понад 100 000 євро у вигляді соціальних внесків, нарахованих на чайові працівників. Заклад, де працює 140 осіб, керується орендарем Гаральдом Кратцером. Він зауважив, що частка оплати карткою вже перевищує 50 % загального обороту.
Глава Гастрономічної асоціації Мартіо Пулькер наголошує:
“Чайові мають залишатися вільними від податків і зборів!”
Карткові розрахунки – новий податковий виклик
Раніше чайові зазвичай давали готівкою, що ускладнювало контроль з боку податкових органів. Податки нараховувалися на основі усереднених показників. Проте тепер кожна безготівкова транзакція фіксується, що дозволяє ÖGK точно визначати розмір відрахувань – і, відповідно, збільшує фінансовий тиск на бізнес.
Офіційна позиція: це вигідно працівникам
В ÖGK зазначають, що такі внески йдуть на користь самих працівників, адже враховуються при нарахуванні пенсій. Відтак, вважають у відомстві, офіціанти у довгостроковій перспективі лише виграють від нових правил.
Але президент Австрійської асоціації готельєрів Вальтер Файт висловив різке заперечення:
“Чайові – це подяка за добру роботу, а не інструмент наповнення державного бюджету.”
