Здорова їжа і правильний раціон можуть допомогти дітям швидше навчитися читати. Про це повідомили фахівці з Європейського центру мікробіологічних досліджень.
Для отримання відомостей про зв’язки раціону дітей з їх навичками в читанні довелося провести ряд досліджень, в яких взяли участь приблизно 300 дітей. В ході дослідів вони були поділені на дві групи. Першій з них запропонували перейти на здорове харчування, при цьому активно займаючись читанням. Друга група повинна була дотримуватися свого звичного раціону, читаючи щодня.
У підсумку виявилося, що діти, які приймали тільки здорову їжу, навчилися швидко читати значно раніше представників другої групи. Представники першої групи вживали їжу з високим вмістом овочів, фруктів і ягід, риби, цільного зерна, і ненасичених жирів, з низьким вмістом червоного м’яса. За словами фахівців, саме білок відіграє ключову роль у зміцненні нейронів мозку та активізації його роботи.
