Вчені з США заявили про небезпеку рисової кризи для Азії

Вчені-кліматологи з університету Вашингтона в Сіетлі (США) заявили, що зростання вмісту CO2 в атмосфері спровокує «рисова криза в Азії, де рис становить 76% споживаних в їжу культур. Результати опубліковані в журналі Science Advances.

В ході експерименту вчені висадили на восьмикутних ділянках 18 найпопулярніших сортів рису у відкритих теплицях, що дозволив їм підвищувати рівень СО2 в повітрі.

За результатами дослідження, в рисових зернах спостерігалося зниження кількості заліза на 8%, цинку на 5% і білків на 10%, в слідстві чого поживна цінність рису значно скоротилася. Також спостерігалося зменшення вітамінів групи B на 17,1%.

Вчені вважають, що різке зниження харчової цінності рису може бути особливо небезпечним для здоров’я мільйонів вагітних і годуючих жінок і дітей, що в результаті може спровокувати сплеск малярії.

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Avatar

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

fourteen − 13 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh