Група вчених з Європи відкрила ген, який відповідає за обсяги споживання кави людиною. Він називається PDSS2.
Для виявлення даного гена знадобилося провести аналіз сотень жителів сільської місцевості Нідерландів та Італії. У результаті вчені виявили, що деякі люди, у яких присутній ген PDSS2, практично не вживають кави. На відміну від тих, хто постійно її п’є, у яких його просто немає.
Дослідники вважають, що у тих, у кого є ген PDSS2, організм дуже слабо і довго засвоює каву, а також він довго залишається в їх організмі. Таким чином, у них не виникає бажання випити чергову чашечку кави.
В майбутньому ця група вчених хоче більш детально дослідити взаємозв’язок між даним геном і споживанням кави.
