Вчені з Британії провели масштабні дослідження впливу білка курячого яйця на ожиріння людини. З’ясувалося, що вітаміни В12, якими насичені яйця, справляють істотний вплив на формування жирових клітин в організмі.
У дослідженні взяли участь понад 500 тисяч осіб. У європейських курей всередині організму були знайдені обидві коферментні форми вітаміну В12 – кобамамід і метилкобаламін. Біологічно активні речовини впливають на масу тіла людини. При регулярному вживанні яєць у респондентів накопичувалися жирові клітини в тканинах організму. Незважаючи на відсутність щільного раціону, В12 в яйцях при незначній кількості збільшує метаболізм.
Яйця містять вітаміни і мінерали, необхідні для розвитку людини. Однак навіть у вареному вигляді вони роблять людей товстими. Британські вчені підкреслили, що в добу людям рекомендується їсти не більше 2 яєць. В іншому випадку, накопичуються активні білки і жирові складки. Дієтологи зовсім пропонують відмовитися від яєць в раціоні. Багато зірок шоу-бізнесу розповіли, що після цього стали виглядати стрункіше, а вага зменшився на 5-7 кілограм. Як саме це пов’язано, британські фахівці продовжують досліджувати.
