Верховна Рада України проголосувала закон, який обмежує використання пальмової олії в харчових продуктах.
Про це повідомила співавторка законопроєкту – народна депутатка України Олена Вінтоняк.
4 вересня за ухвалення закону 5148 “Про внесення змін до деяких законів України щодо підвищення якості харчових продуктів, які споживають діти” проголосувало 293 народні депутати.
Вінтоняк зазначила, що закон передбачає повну заборону використання гідрогенізованих рослинних жирів і олій та інших шкідливих трансжирів у дитячому харчуванні.
Вінтоняк наголосила, що деякі компанії, заробляючи на солодощах мільярди, використовують небезпечні трансжири, що спричиняють онкологію (зокрема й дитячу) та серцево-судинні хвороби. Вона також зазначила, що лікарі категорично радять не вживати продукти, що мають у своєму складі “гідрогенізовану пальмову олію”, дітям і дорослим, оскільки вона вже давно заборонена в багатьох країнах.
У пояснювальній записці до законопроєкту зазначається, що, за висновками експертів Всесвітньої організації охорони здоров’я, вживання пальмової олії призводить до ожиріння і розвитку хронічних захворювань у глобальному масштабі.
Аналіз робіт, який провели експерти ВООЗ, продемонстрував переконливий зв’язок між збільшенням споживання пальмової олії у 23 країнах світу – і підвищеним рівнем смертності від ішемічної хвороби серця, який там зафіксували.
Довідка
Зазначено, що пальмову олію добувають із плодів рослини Elaeis guineensis, відомої як олійна пальма, і вона є провідною у виробництві напівфабрикатів і готових продуктів, міститься у твердих жирах рослинного походження, як-от маргарин і топлена олія “ГХІ”, кондитерській продукції, та нерідко присутня в легких готових закусках, випічці, фритюрах та інших смажених виробах.
Пальмова олія використовується здебільшого в кулінарії, вона широко використовується для виробництва оброблених харчових продуктів тривалого зберігання, таких як печиво та хлібобулочні вироби, шоколадні цукерки, маргарини До інших сфер застосування пальмової олії належать: мило, зубна паста, помада, макіяж та інша косметика, корми для тварин.
Столова ложка пальмової олії містить близько 120 калорій.
Ця олія містить насичені жири, і саме вони формують стеаринову фракцію пальмової олії, що має триваліший термін зберігання.
