У шкільних буфетах заборонили продавати солодкі булочки, газовану воду, непастиризовані соки та молоко, каву. Школи повинні збільшити кількість фруктів, овочів, а також м’яса птиці та молочних продуктів
З 1 січня 2022 року в Україні завершився перехідний період, під час якого проводилася реформа шкільного харчування – наразі навчальні заклади переведені на нові стандарти.
Про це повідомила Держпродспоживслужба.
З цього часу, при формуванні меню, має бути зменшено кількість хліба на прийом їжі, але збільшити кількість фруктів до 100 г. Кількість цукру в стравах має бути зменшено в 2 – 2,5 рази.
75% меню шкільних їдалень повинні становити продукти рослинного походження – овочі, фрукти, салати, злакові. У раціоні школярів збільшується кількість м’яса птиці та молочних продуктів.
У буфетах забороняється продавати:
- солодкі хлібобулочні вироби;
- непастеризовані соки та молочні продукти;
- каву;
- продукти з підвищеним вмістом цукру, солі, ароматизаторів чи барвників.
