Бальний сезон наближається до своєї кульмінації і стає зрозуміло, який напій повинен бути в бокалі — шампанське, король ігристих вин. З цього приводу відомий австрійський ресторанний критик і колумніст Флоріан Хольцер склав свій список ” найкращих місць Австрії, де можна посмакувати чаклунства в кришталевий морок келиха»:
1. DOSAGE
Новий бар від Friso Schopper швидко перетворився в номер 1 по споживанню витонченого ігристого вина у Відні. Є п’ять видів шампанського – по келихах, по пляшках в будь-якій кількості, кілька видів елегантних закусок, включаючи устриці та ікру.
Wien 1, Fleischmarkt 16,
Tel: 0664/132 72 63,
Пн-чт 18-24, пт, сб 17-1,
www.dosage.at
2. LE BAR
В готелі Sans Souci є не тільки ресторан, але і невеликий бар з шампанським, з кришталевими люстрами, вісьмома видами шампанських вин по келихах і не менше ста різних у пляшках.
Wien 7, Burgg. 2/Hotel Sans Souci,
Tel: 01/522 25 20,
Пн-вс 17-1,
LE BAR
3. LE CRU
Le Cru, безсумнівно, є піонером серед сучасних віденських барів з шампанським (на жаль, «Reiss» вже давно став історією…). З 2008 року тут по пляшках продаються відомі і не дуже шампанські вина. Шкода що відкритий тільки до 9 вечора.
Wien 1, Peterspl. 8,
Tel: 01/533 47 91-22,
Пн-пт 12-21, сб 12-18,
https://lecru.at/
4. FRAU BERNHARD
Останнє поповнення на сцені віденської барів з шампанським і, безсумнівно, самий нескладний і розслаблений спосіб присвятити себе цьому прекрасному напою — веселий бар Дороті Бернхард, який має доброзичливий богемний характер і смачні закуски!
Wien 6, Esterhazyg. 11,
Tel: 0664/651 09 83,
Чт-сб 17-24,
www.facebook.com/FrauBernhar
5. FRANKOWITSCH
Звичайно, в першу чергу це заклад в Граці для невеликого перекусу з холодними закусками та делікатесами. Тим не менш, це краще місце в Граці, щоб випити келих шампанського. З такими годинами роботи ( до 19-00) він насамперед для тих , хто їде на бал.
8010 Graz, Stempferg. 2-4,
Tel: 0316/82 22 12,
Пн-пт 7.30-19, сб 8.30-17,
www.frankowitsch.at
Фото:Le Bar/Hotel Sans Souci © Stefan Gergely
