Тірамісу з гарбузом і апельсином

Інгредієнти: Печиво “Савоярді”, 200 г Маскарпоне 100 г вершків 30%, 200 г цукру пудри, 150 г мякоті гарбуза, сік 1 апельсину, ваніль, сік половини лимону, 1 ч. л. желатину.

Приготування. Спочатку зваримо сироп – 200 г води, 2 ст. л. цукру, сік половини лимону. Заварюємо і охолоджуємо. Вершки збиваємо з цукром, додаємо Маскарпоне і ваніль. М’якоть гарбуза (я його відварюю, подрібнюю блендером і перетираю через сито), збити з 100 г цукру пудри, додати сік одного апельсину і 1 ч. л. соку з лимона. 1 ст. л. желатину залити холодною кип’яченою водою. Коли желатин розчиниться, розігріти його на водяній бані. Охолодженим додати до м’якоті гарбуза з апельсином. В тортівницю або посудину викладаємо печиво Савоярді, кожне замочуємо в сиропі, поверх викладаємо вершки з Маскарпоне, заливаємо тонким шаром м’якоті гарбуза з апельсином. Знову повторюємо в такому ж порядку: Савоярді – Маскарпоне – гарбуз зверху. Десерт ставимо в холодильник на 5 год. Можна подавати з кусочками апельсину і запеченого гарбуза.

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

thirteen − twelve =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh