У США, отець Джеф Перот виграв національний конкурс крафтового пива. Найвищу нагороду отримав ель зварений за середньовічним рецептом трапістів
43-річний Джеф Перот є настоятелем парафії Святого Сімейства у місті Форт-Уорт, штат Техас. Щовівторка після обіду він присвячує оригінальному, як для священика, хоббі. Варить з другом у гаражі крафтове пиво. Його товариш Маккой зізнається, що домашня броварня для нього стала місцем де відбуваються для нього важливі і глибокі розмови. А спілкування з священиком за спільною роботою він називає великим даром.
Підхід до хоббі був дуже серйозний. За словами о. Перота, він хотів перейняти унікальну рецептуру традиційних видів пива, яке варили монахи трапісти. Для цього навіть побував у бельгійських ченців аббатства Влетерн. Як повідомляє Католицька Новинна Агенція, зрештою, трапістський ель і приніс їм нагороду на національному конкурсі крафтових броварень.
