Тарт з персиками

Дуже ніжною виходить випічка з різними фруктами, а особливо з персиками. Тарти- це невеличкі торти з сметанковою заливкою і не тільки. В моїй практиці налічується багато тартів з різними начинками, не тільки солодкими, а й солоними. Тарт з персиками можна пекти весь рік, але погодьтеся персики влітку смачніші і сочніші. Записуємо рецепт.

Інгредієнти для тіста: 1 яйце, 150 г цукру, 100 г вершкового масла, 1.5 – 2 скл.муки,  пів чайної ложки порошку до печива, ваніль за смаком.

Для заливки: 1 яйце, 350 г сметани 15% жирності, 160 г цукру, 1 пачка ванільного пудингу.

Для тарту: 3-4 персики середньої величини.

Приготування. Збиваємо яйця з цукром, додаємо розтоплене вершкове масло. Муку змішуємо з порошком та ваніллю, додаємо до яєчної суміші і замішуємо м’яке тісто.

Сметану збиваємо з пудингом, яйце з цукром, все вимішуємо.

Персики відділяємо від кісточки і ріжемо дольками 2 мм товщиною.

На змащену форму розкачуємо тоненьке тісто, робимо бортики висотою 2 см, розкладаємо персики і заливаємо сметаною з пудингом. Печемо 40-45 хв при 180 градусах. Коли  тарт вистигне,  посипаємо какао з цукром- пудрою.

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

16 + 1 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh