Стамбул — одне з найбільш виходжених міст світу, де, здавалося б, уже всі все бачили. Але в місті є чимало прихованих від погляду відпочивальників місць, які можуть похвалитися тільки перевіреною аудиторією.
Balkon Cafe Bar
Хочете провести вечір на красивій терасі в хорошій компанії та ще й зі смачними стравами і напоями на столі — обов’язково завітайте у Balkon Cafe Bar. Місце, де вечорами збирається переважно молода місцева аудиторія, грає приємна музика і відкривається ну просто неймовірний краєвид на протоку Босфор!
Меню в Balkon Cafe Bar класичне: є салати, легкі закуски, гарячі та м’ясні страви і, звичайно ж, страви національної турецької кухні. В асортименті також чимало десертів, на додаток до яких завжди йдуть фрукти.
Не варто забувати, що в назві присутнє слово «бар», а тому особливу увагу тут приділяють, звичайно, алкогольній карті. Класичні та авторські коктейлі, шоти, лонги, великий вибір вина і більш міцних спиртних напоїв під відомими всьому світу назвами, лікери, пивна карта… тож вечір обіцяє бути не тільки красивим, смачним, але і дуже веселим.
Час роботи: щодня з 18:00 до 02:00
Адреса: Asmalimescit Mah. Sehbender Sok. No:5
Nail Kitabevi & Cafe
У різних путівниках по Стамбулу є сотні сувенірних крамниць, магазинів зі східними солодощами, антикварних салонів, однак вкрай рідко згадують про книжкові магазини — і дуже даремно.
Nail Kitabevi — тихий, затишний книжковий магазин, де можна не тільки придбати кілька цікавих видань, а і просто посидіти, почитати, відпочити і навіть спробувати написати щось своє. Атмосфера тут дуже приємна, домашня, багато м’яких куточків, крісел, де так приємно відпочити з книжкою та чашкою чаю в руках.
Тут же є і зона кафе, де вас порадують гарячими і прохолодними напоями, а також десертами.
Час роботи: щодня з 9:30 до 19:00
Адреса: Kuzguncuk, Icadiye Cd. No: 32, 34674
?i?ek I?leri
А це місце для всіх тих, хто любить збирати з усього світу не тільки магнітики або пакетики цукру, а й привозити щось оригінальне для свого будинку. ?i?ek I?leri — магазин сучасних меблів і предметів декору, який дивує своєю різноманітністю і фантазією дизайнерів, які створили все це.
Крісла, подушки, підставки, посуд, вироби з дерева, дзеркала, годинники, столики, пуфи, шкатулки та багато-багато незвичайних прикрас для інтер’єру. Все з натуральних матеріалів та виконано вручну. Інакше кажучи, шукаєте щось оригінальне — вам сюди!
І так, тут вас пригостять кавою.
Адреса: Tomtom, Bo?azkesen Cd. No:55, 34433
La Mancha
Втомленим від турецької кухні неодмінно варто завітати в La Mancha — місце, де дивним чином поєднуються італійська, іспанська й японська кухні, а на додачу до них — прекрасний краєвид на весь Стамбул і Босфор.
Відвідувачі відзначають, що за якістю страв — ресторан чи не один з найкращих у місті. Особливо вихваляють пасту з трюфельним маслом і пармезаном, а також фірмову страву від закладу — The Black Plate, де зібрані різні тапас. І звичайно, не перестають захоплюватися краєвидами на місто.
Порадує вас і алкогольна карта, багата винами з різних країн Європи, а також найкращими місцевими. Крім цього є безліч різних коктейлів і навіть мартіні з дині й ананасів.
Час роботи: щодня з 12:00 до 02:00
Адреса: Muallim Naci Cad. No:107 Kuru?e?me
Istanbul Foto?raf M?zesi
У Стамбулі можна не лише самому робити сотні знімків, а ще й подивитися, як це роблять інші в Музеї фотографії. Музей являє собою експозицію, в якій простежується історія фотографії, історія розвитку фотографії у Туреччині і сама по собі історія Туреччини.
Все — від найперших, затертих знімків, фото воєнних часів до сьогоднішньої сучасної фотографії у всіх її видах, кольорах і жанрах. Музей сучасний і трохи контрастує на тлі більш популярних старовинних музеїв, а тому ні великих черг, ні натовпів відвідувачів тут не побачите.
Час роботи: з 10:00 до 18:00 у всі дні, крім понеділка.
Адреса: Beyaz?t Мн., Kad?rga Liman Cad. No:60
Vefa Bozac?s?
Про це місце знають, можливо, лише деякі туристи, адже воно для справжніх цінителів національних традицій і любителів всього незвичайного. Vefa Bozac?s? — мабуть, один з найстаріших закладів міста, відкритий ще в далекому 1876 році, де готують древню традиційну бозу. Це такий пшеничний напій з манною крупою, цукром, смаженими горішками — не можете уявити? І правильно, потрібно скуштувати! Так словами і не передати.
Крім бози тут готують ще дюжину різних напоїв і страв: шуро, виноградне сусло, османський щербет, тамариндський щербет… Можете придбати тут також різноманітні соуси, наприклад, гранатовий або лимонний, і різні види оцту.
Знаходиться Vefa Bozac?s? в старовинній частині міста і зберігає в цьому стилі свій інтер’єр. Тут дуже спокійно, душевно й атмосферно. А господарями закладу є одна і та ж династія, яка з покоління в покоління передає своїм синам рецептуру та особливості приготування.
І ще у них є кілька особливих, сезонних напоїв. Наприклад, один з розпатраного листя орхідеї, молока та цукру… Одно слово, сюди варто зазирнути о будь-якій порі року!
Час роботи: щодня з 9:00 до 23:00
Адреса: Katip ?elebi Cad. No:104/1 | Vefa
Masumiyet M?zesi
Музей невинності, або, як його ще можна назвати, Музей однієї книги, адже він створений не тільки за мотивами, а й самим автором знаменитого «Музею невинності» Орхамом Памуком, лауреатом Нобелівської премії 2006 року.
Знаходиться музей у невеликому будинку, в старовинному кварталі Джіхангір, який сам автор і придбав. Як і сам твір, так і музей сповнені меланхолії, почуття туги та ностальгії за втраченим коханням, юністю, що минула, і непереборного горя самотності.
В експозиції представлені особисті речі головних героїв Кемаля і Фюсун, чиї образи автор довго збирав на блошиних ринках і базарчиках міста. Тут же можна знайти і 1000 недопалків, які викурила головна героїня, і предмети одягу, старовинний посуд, іграшки, квитанції, біжутерію… Це чудове місце для всіх, хто любить незвичайні, цікаві місця і, звичайно ж, літературу.
І так, тим, хто прийшов із книгою — вхід безкоштовний!
Час роботи: вівторок–неділя з 10:00 до 18:00, четвер 10:00 до 21:00, понеділок вихідний.
Адреса: Beyoglu, Cukurcuma Caddesi, Dalg?c C?kmaz?, 2
Hac? Bekir
Ще одне місце, якому вже більше двох століть беззастережно довіряють жителі не тільки Стамбула, а й усієї Туреччини — це знаменита кондитерська Hac? Bekir, відкрита вперше в 1777 році. Це справжній рай для всіх ласунів, адже такий величезний асортимент солодощів важко знайти деінде.
Десятки видів рахат-лукуму з різними фруктами (ківі, апельсин, полуниця), навіть квітковими смаками (троянда, лаванада), з різними видами горіхів (фундук, фісташки, арахіс, мигдаль), зі спеціями, з ментолом, з кавою… Одне слово, на будь-який смак. Крім цього тут продають багато видів нуги, халви, різних льодяників і цукерок — піти з порожніми руками не вийде.
І що примітно, господарі дуже шанують традиції, а тому інтер’єр і атмосферу в магазині намагаються зберегти незмінною з XVIII століття.
Час роботи: щодня з 9:00 до 22:30
Адреса: Hamidiye Cad. No:33, Emin?n?
Mangerie
Стамбул славиться місцями з терасами, звідки відкриваються неймовірні краєвиди на місто. А, власне, чому б і ні, адже дійсно є на що подивитися і чим помилуватися! І особливо приємно отримувати таку дозу натхнення з самого ранку, за сніданком, наприклад, у кафе Mangerie.
Місце можна назвати модним, ну, сучасним — так вже точно. Адже тут не знайти типових для Стамбула старовинних оздоблень і великої кількості декору, а лише простота, мінімалізм і комфорт.
Mangerie працює весь день, тут подають найрізноманітніші страви, але місцеві з особливою любов’ю відгукуються про сніданки, оскільки вони найрізноманітніших видів і дуже вже щедрими порціями подаються. Тут вам і гранола, і млинці, і яйця Бенедикт, і сендвічі на грилі… Коротше кажучи, на будь-який смак.
Час роботи: щодня з 8:00 до 00:00
Адреса: Cevdetpa?a Cad. No:69 Bebek, 34342
