Чи закриватися, чи піднімати ціни – інакше ресторани та кафе в Україні не працюватимуть
В Україні ресторани можуть втратити багато клієнтів. Прогнозується, що 20% відвідувачів ресторанів можуть відмовитися від їхнього відвідування. Через подорожчання продуктів та енергоресурсів ресторани вже піднімають ціни.
Рішення збільшувати вартість страв ухвалено на тлі подорожчання енергоресурсів. Рахунки за комунальні послуги для закладів зараз приходять двоє більше, ніж раніше.
Ціни в меню можуть піднятися вдвічі. Не всі українці зможуть дозволити собі відзначити свято чи пам’ятний вечір із гостями у ресторані.
У кафе та ресторанах вже підняли ціни на 10-15 відсотків. Клієнтам слід очікувати щомісячного подорожчання загалом на 10%. В результаті цінники на страви та послуги зростуть до літа на 30-50%, порівнюючи з показниками минулого року. А це, в свою чергу, призведе до втрати мінімум 20% відвідувачів.
Чи закриватися, чи піднімати ціни – інакше ресторани та кафе в Україні не працюватимуть.
Зазначимо, ціни на продукти залежать від вартості електроенергії та газу. Так, наприклад, за рік хліб подорожчав на 18%.
