У Швеції вчені провели дослідження, яке допомогло їм з’ясувати, що впливає на збільшення ризику серцево-судинних захворювань. З продуктової складової шкідливою їжею виявився бекон.
Співробітники Каролінського університету стверджують, що 50 грам бекону в день сприяє збільшенню можливості серцевих захворювань. У процентному співвідношенні ймовірність становить 24%, а шанс розвитку діабету дещо більший – приблизно 30-35%. Причиною цьому є велика кількість натрію (солі) у продукті.
Так само вчені досліджували наслідки прийому в їжу необробленого м’яса. За їх словами, якщо щодня вживати понад 100 грам подібної їжі, то приблизно на 15 % підвищиться ймовірність розвитку раку передміхурової залози або прямої кишки.
