Гриль-барбекю уходит своими корнями в глубокую древность Японии, и нашедший свое современное отображение. Культура барбекю взяла свое начало на просторах Америки и стремительно распространилась по всему миру, включая Украину.
Многообразие рецептов и новый вкус обычных продуктов под румяной корочкой привлекают все больше сторонников к блюдам на гриле. Сочное мясо без лишнего жира, поджаристые овощи, выпечка и даже десерты своим ароматом уже предвещают наслаждение вкусом. Минимум калорий и максимум полезных веществ. В блюдах на гриле каждый выбирает желаемое: гурман, ребенок и даже тот, у кого строгая диета.
Выбор гриля
Выбрать гриль несложно, необходимо лишь учитывать определенные критерии:
- размер гриля (он может быть от компактного кухонного до стационарного для ресторана или гриль-бара)
- тип используемого горючего (электричество, газ, уголь)
- бренд
- цена
- наличие дополнительных аксессуаров
Производители предлагают модели нескольких видов, каждая из которых имеет свои преимущества и ярых сторонников.
Грили Big Green Egg
Истинные ценители барбекю отдают предпочтение угольным грилям. Именно такой способ приготовления раскрывает новые грани вкуса. Стейки, бургеры, морепродукты, котлеты, колбаски и абсолютно любой продукт при высокой температуре и устройстве угольного гриля будут приготовлены легко, быстро и аппетитно.
Нет необходимости в специальном обучении, чтобы приготовить блюда на угольном гриле. Первенство среди этой разновидности по праву занимают грили big green egg. Модельный ряд включает в себя семь моделей различного размера представленных на https://biggreenegg.kiev.ua/. Выбор модели не влияет на вкус готовых продуктов. Все блюда барбекю из Большого Зеленого Яйца – идеальны. Корпус гриля изготовлен из уникальной сверхпрочной керамики, выдерживающей более тридцати тысяч циклов нагрева и остывания, независимо от температуры окружающей среды.
Газовые грили
Понадобиться лишь несколько минут для разогрева такого агрегата. Он имеет множество функций, широкие возможности регулировки температурного режима. Жарка, копчение, тушение и варка продуктов доступны на этом виде грилей. Для его обслуживания не нужны особые навыки. Он легко чиститься и моется.
Угольные грили
Эти грили умеют все. Среди недостатков: использование только на открытых площадках, необходимость соблюдать осторожность с горячими углями, чистка. Все отрицательные моменты угольных грилей компенсируются легким дымным ароматом продуктов с неповторимым вкусом. Ряд аксессуаров позволяет с легкостью готовить и производить уход за угольным грилем.
Электрический гриль
Идеальный вариант для кухни дома или кафе. Отпадает необходимость возиться с углями или заправлять газовые баллоны. Достаточно включить агрегат в розетку, чтобы получить сочное мясо, ароматные овощи и еще много других блюд.
Американский гриль уже стал неотъемлемым атрибутом многих семей. Престижность кафе или ресторана определяется наличием в нем меню на гриле.
Гриль для дома и бизнеса
Любители вкусно покушать – предпочитают блюда на гриле. Это не просто обед или ужин в кругу близких или коллег, это приобщение к мировому культу барбекю. Многофункциональный гриль разнообразит домашний стол, будет способствовать быстрому развитию ресторанного бизнеса.
Блюда гриль располагают к общению, являются прекрасными закусками к хорошему вину или другим напиткам. Барбекю – это всегда изысканно, вкусно, весело и имеет успех.
