Отруйні овочі: як захиститися від пестицидів?

Пестициди – проти бур’янів і шкідників; хімічна обробка – щоб зберегти товарний вигляд. Цю хімію ми їмо разом з овочами та фруктами.

На око визначити, чи обробляли продукти пестицидами, майже неможливо.

«Я б перевіряла яким чином – у супермаркеті ми можемо подивитися на цінник або запитати країну походження», – зазначає експерт по здоровому харчуванню Олександра Жицька.

За її словами, вірогідність наявності шкідливих домішок в натуральних коренеплодах буде менше, ніж у привізних.

Натуральність полуниці експерт перевіряє по виділенню соку: для необробленої полуниці нормально бруднити тарілку.

Шкірку овочів і фруктів варто трохи порвати нігтем – натуральний продукт відразу дасть запах. Шкірка повинна бути негрубою і тонкою.

Миття і очищення овочів зменшіть кількість хімічних домішок, але повністю від них позбутися не вдасться навіть завдяки термічній обробці.

Рух соку у картоплі та бурячки йде під шкіркою – тобто потрібно товщі зрізати шкірку. Рух соків в моркві йде по центру, тому стрижень потрібно видаляти, якщо ви в моркві не впевнені. Качан капусти їсти не можна!

Пестициди і гербіциди не розкладаються і зберігаються у землі десятки років. Тому навіть якщо ви не «удобрюєте» хімікатами власний місто сьогодні – не факт що врожай буде екологічно чистимо

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

four × 3 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh